Omenoiden kuivaaminen onnistuu helposti uunissa – katso ohje!
Vegaaninen
Gluteeniton
Sokeriton
4 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 4 h
Omenoiden kuivaaminen on kätevä tapa säilöä hedelmäpuiden satoa. Kuivatut, kanelilla maustetut omenaviipaleet maistuvat sellaisenaan tai myslin seassa sekä sopivat myös leivonnaisten koristeluun.
Reseptin ainekset
noin 40 kpl
4omenaa
1 dlsitruunamehua
2 tl kanelia
Omenoiden kuivaaminen onnistuu näin:
- Poista omenoista siemenkota omenaporalla ja leikkaa omenat noin puolen sentin viipaleiksi.
- Purista sitruunasta mehu ja sekoita kaneli mehun joukkoon.
- Kasta omenarenkaat kanelilla maustettuun sitruunamehuun ja lado ne yhteen kerrokseen leivinpaperin päälle kahdelle pellille.
- Omenoiden kuivaaminen kestää noin 4 tuntia 50-asteisessa kiertoilmauunissa. Käännä omenarenkaat kerran kuivumisen aikana.
Vinkki!
Säilytä kuivatut omenat paperipussissa ja mahdollisimman kuivassa paikassa, sillä ne nahistuvat helposti. Voit laittaa paperipussiin merisuolalla täytetyn kangaspussin, jolloin suola sitoo kosteutta ja omenat pysyvät rapeina.
Kuivatut omenarenkaat maistuvat välipalana sellaisenaan tai murennettuna vaikka myslin tai granolan joukossa. Omenarenkaat sopivat myös täyte- ja juustokakun tai kääretortun viimeistelyyn.
Kuivatut omenat – mausta omenaviipaleet vaniljalla ja ihastu!
Omenahillo – se lettujen, vohveleiden ja pannarin herkullisin kaveri
Omenahillo uunissa – paahteisen karamellisoitunut syysherkku valmistuu miltei itsestään
Omenakompotti
Omena-inkiväärihilloke – täydellinen makupari aromikkaille juustoille
Omenaglögi – talvipäivän lämmike jouluisilla mausteilla ja tujauksella rommia
Nam! Omenapullapitkoa ei yksinkertaisesti pysty vastustamaan – kaneli ja vanilja maustavat juhlapitkon herkulliseksi
Omena-toscapiirakka on syksyn suussasulavin herkku! Lorauta taikinaan tilkka siideriä ja ylläty
