7 × munkki-idea: kääri rullalle, tarjoa tikkareina & muut vekkulit tavat munkkien tarjoiluun
Munkit ja donitsit kuuluvat kevään kemuihin. Leivotko tällä kertaa jättidonitsikakun vai kokoatko juhlapöytään kaltevan tornin?
Leivo jättidonitsi
Donitsin tapaan koristeltu kakku hurmaa villin pinkillä kuorrutuksella. Jättidonitsia matkivan suklaisen vappukakun täytteenä on kuohkeaa valkosuklaavaahtoa.
Kuin tikkari
Tarjoa pikkumunkit hauskasti tikkareina! Sokerihunnun sijaan nämä kookosjogurttimunkit ovat saaneet ylleen keltaisen tomusokerikuorrutteen ja nonparelleja.
Munkki meni rullalle
Kun maustat kääretorttupohjan kardemummalla ja lorauksella sulatettua voita, saat siihen hieman munkkimaista makua. Täytteeksi valitaan tietysti vadelmahilloa, joka on berliininmunkin sydän. Nappaa talteen Mika Rampan berliininmunkki-kääretortun resepti.
Rakenna torni
Saat tavallisista donitseista juhlavat, kun kasaat ne näyttäväksi keoksi. Tämä kalteva donitsitorni rakentuu kahdesta pellillisestä helppoja piimädonitseja, jotka voi leipoa jo päivää ennen juhlia. Kuorruta ja kokoa torniksi hetki ennen tarjoilua.
Tuulihattudonitsit
Tuulihattutaikinasta valmistetut kuohkeat éclair-leivokset tehdään nyt donitsin muotoon, täytetään raikkaalla rahkatäytteellä ja koristellaan hempeään juhla-asuun. Nam, mitkä tuulihattudonitsit!
Piirakan muodonmuutos
Sitruuna-marenkipiirakka muuntuu munkiksi ja nostaa vappukemujen herkuttelun uudelle tasolle. Täytä pehmeät marenki-sitruunamunkit sitruunatahnalla ja kuorruta komeaksi italialaisella marengilla.
Kas, kakku!
Lado munkit vadille, kuorruta ja koristele! Maku ja tyyli ovat vapaat. Tässä leivontaguru Markus Hurskaisen munkkikakussa maistuvat raparperi ja paahdettu valkosuklaanamelaka eli japanilainen vanukas.
Nappaa myös tämä resepti: Munkkitaikina – maailman parhaat munkit pyöräytetään pehmeästä ja kimmoisasta hiivataikinasta
