Maku

Haussa nopeasti valmistuva arkiruoka? Nämä 10 munakasta täyttävät vatsan pikapikaa


Vikkelästi valmistuva munakas on loistava arkiruoka ja tuhdimpi välipala. Jos kaapissasi on vain munia, älä hätäänny. Saat jo kolmesta munasta annoksen yhdelle. Nappaa kiireistä hetkeä varten talteen kymmenen helppoa ja herkullista ohjetta.
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto

10 herkullista munakasreseptiä

1. Minuutissa valmista – ota haltuun munakkaan perusohje

Perinteiseen munakaaseen tarvitset kolme munaa, kolme ruokalusikallista vettä sekä ripauksen suolaa ja pippuria. Tärkeää on kuumentaa pannu tarpeeksi kuumaksi, jotta munakas paistuu nopeasti, jopa minuutissa. Älä unohda rasvaa, sillä muuten munakas jää helposti kiinni pannuun. Täytteeksi sopivat oman maun mukaan kinkku, juusto, peruna, tonnikala, savukala, tomaatit, sienet, yrtit, jauheliha ja paprika.

2. Kevennä vaihtamalla kokonainen muna valkuaisiin

Kevyemmässä munakkaassa osa kokonaisista munista korvataan pelkillä valkuaisilla. Perinneruokaa prkl -blogin Mika laittaa kevyemmän munakkaan täytteeksi herkkusieniä, paprikaa ja sipulia. Annos viimeistellään tuoreella korianterilla.

3. Kantarellimunakas saa täyteläisyyttä kermasta

Kantarellimunakas on sienten ystävän valinta. Munakasmassan vesi vaihdetaan kermaan, jolloin sienimunakkaasta tulee mukavan täyteläinen. Vaihda halutessasi kantarellit suppilovahveroihin tai herkkusieniin.

4. Kesäkurpitsamunakas – uunissa valmistuu ruoka neljälle kerralla

Kesäkurpitsauunimunakas valmistuu 20 minuutissa, ja koko perhe voi nauttia ruoan yhtä aikaa. Kesäkurpitsojen lisäksi makua munakkaaseen antavat sipuli ja valkosipuli sekä lehtipersilja.

5. Nakkeja ja perunoita rakastavat kaikki

Nakkimunakkaaseen voi upottaa edellisen päivän rippeet. Nakkien lisäksi täytteeseen sopivat keitetyt perunat. Kevätsipuli on kiva lisämauste muuten simppeliin uunimunakkaaseen.

6. Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa – mainio makutrio sopii myös munakkaaseen

Tomaatti-mozzarellafrittata lainaa makunsa iki-ihanasta caprese-salaatista, joka maustetaan tuoreella basilikalla. Tätä uunimunakasta kannattaa testata aamiaisella, brunssilla, lounaalla tai välipalana!

7. Parsaa ja ricottaa – keväisen munakkaan paras makupari

Parsa-ricottafrittata kannattaa muistaa silloin, kun kaupan kasvisosaston hyllyt pursuavat parsoja. Raikas parsa saa seurakseen pinaattia ja kermaista ricottaa.

8. Tortilla – espanjalaisessa munakkaassa maistuvat perunat

Espanjalainen perunamunakas on klassikko, joka toimii aina. Kokeile sitä lämpimän ruoan lisäksi myös jäähtyneenä ja paloiteltuna tapas-paloina.

9. Okonomiyaki eli japanilainen munakas saa potkua chilistä

Okonomiyaki täytetään paistetulla kaalilla ja porkkanalla. Mausteena potkaisevat chili ja soijakastike.

10. Munakasrulla on rakastettu klassikko, joka täytetään jauhelihalla

Munakasrulla ei valmistu minuutissa, mutta se kannattaa muistaa, kun kavereita on tulossa piipahtamaan. Ruokaisa rulla täytetään jauhelihalla, paprikalla ja tuorejuustolla. Se sopii myös juhlavampaan pöytään tarjottavaksi raikkaan salaatin kera.

Julkaistu: 23.9.2019