Kevyempi munakas
10 min
{
Aktiivinen
10 minPassiivinen
Munakas on loistava tapa aloittaa päivä. Kevyemmäksi munakkaan saa korvaamalla osan kokonaisista munista valkuaisella.
4.5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 13.1.2017
Kevyempi munakas
Ainekset (1 annosta)
täyte
- 1/2 kplsipulia
- 100 gherkkusieni, tumma
- 1/2 kplpaprika
- 1 tloliiviiöljyä
- 1/4 tlmustapippuria
munakas
- 2 kplkananmunaa
- 3 kplkananmunan valkuaista (tai 1dl valkuaista)
- 1/4 tlsuolaa
- 1 tloliiviiöljyä
Viipaloi sipuli, paprika ja herkkusienet. Paista kasvikset kypsiksi pannulla tilkassa öljyä. Mausta mustapippurilla.
Valmista munakas sekoittamalla kokonaiset kananmunat ja valkuaiset keskenään. Mausta suolalla ja paista tilkassa öljyä puoli lämmöllä.
Lisää täytteet munakkaan päälle, kun se on hyytynyt miltei kokonaan. Ripottele päälle tuoretta korianteria tai muita yrttejä. Käännä toinen puoli päälle ja nauti.
Valmista valkuaista myydään myös purkeissa. 1 dl valkuaismassaa vastaa 3 munanvalkuaista.
MITÄ PIDIT?
4.5
