Kevyempi munakas
10 min
{
Aktiivinen
10 minPassiivinen
Munakas on loistava tapa aloittaa päivä. Kevyemmäksi munakkaan saa korvaamalla osan kokonaisista munista valkuaisella.
KA
GL
LA
MA
SO
4.7
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 13.1.2017
Kevyempi munakas
Ainekset (1 annos)
Täyte
- 1/2 sipuli
- 100 gherkkusieni, tumma
- 1/2 paprika
- 1 tloliiviöljyä
- 1/4 tlmustapippuria
Munakas
- 2kananmunaa
- 3kananmunan valkuaista (tai 1 dl valkuaista)
- 1/4 tlsuolaa
- 1 tloliiviöljyä
Kevyempi munakas valmistuu näin:
- Viipaloi sipuli, paprika ja herkkusienet. Paista kasvikset kypsiksi pannulla tilkassa öljyä. Mausta mustapippurilla.
- Valmista munakas sekoittamalla kokonaiset kananmunat ja valkuaiset keskenään. Mausta suolalla ja paista tilkassa öljyä puoli lämmöllä.
- Lisää täytteet munakkaan päälle, kun se on hyytynyt miltei kokonaan. Ripottele päälle tuoretta korianteria tai muita yrttejä. Käännä toinen puoli päälle ja nauti.
Vinkki!
Valmista valkuaista myydään myös purkeissa. 1 dl valkuaismassaa vastaa 3 munanvalkuaista
