Kevyempi munakas
10 min
Kevyempi munakas
Munakas on loistava tapa aloittaa päivä. Kevyemmäksi munakkaan saa korvaamalla osan kokonaisista munista valkuaisella.
Ainekset (1 annosta)
täyte
- 1/2 kplsipulia
- 100 gherkkusieni, tumma
- 1/2 kplpaprika
- 1 tloliiviiöljyä
- 1/4 tlmustapippuria
munakas
- 2 kplkananmunaa
- 3 kplkananmunan valkuaista (tai 1dl valkuaista)
- 1/4 tlsuolaa
- 1 tloliiviiöljyä
Tee näin
10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN
Viipaloi sipuli, paprika ja herkkusienet. Paista kasvikset kypsiksi pannulla tilkassa öljyä. Mausta mustapippurilla.
Valmista munakas sekoittamalla kokonaiset kananmunat ja valkuaiset keskenään. Mausta suolalla ja paista tilkassa öljyä puoli lämmöllä.
Lisää täytteet munakkaan päälle, kun se on hyytynyt miltei kokonaan. Ripottele päälle tuoretta korianteria tai muita yrttejä. Käännä toinen puoli päälle ja nauti.
Valmista valkuaista myydään myös purkeissa. 1 dl valkuaismassaa vastaa 3 munanvalkuaista.
MITÄ PIDIT?
4.5
