Kevyt munakas
10 min
Munakas on loistava tapa aloittaa päivä. Kevyemmäksi munakkaan saa korvaamalla osan kokonaisista munista valkuaisella.
Reseptin ainekset
1 annos
Täyte
1/2
sipuli
100 g
herkkusieni, tumma
1/2
paprika
1 tl
oliiviöljyä
1/4 tl
mustapippuria
Munakas
2
kananmunaa
3
kananmunan valkuaista (tai 1 dl valkuaista)
1/4 tl
suolaa
1 tl
oliiviöljyä
Kevyt munakas – ohje:
- Viipaloi sipuli, paprika ja herkkusienet. Paista kasvikset kypsiksi pannulla tilkassa öljyä. Mausta mustapippurilla.
- Valmista munakas sekoittamalla kokonaiset kananmunat ja valkuaiset keskenään. Mausta suolalla ja paista tilkassa öljyä puoli lämmöllä.
- Lisää täytteet munakkaan päälle, kun se on hyytynyt miltei kokonaan. Ripottele päälle tuoretta korianteria tai muita yrttejä. Käännä toinen puoli päälle ja nauti.
Vinkki!
Valmista valkuaista myydään myös purkeissa. 1 dl valkuaismassaa vastaa 3 munanvalkuaista.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
