Tomaatti-mozzarellafrittata – uunimunakas, jota rakastavat kaikki

Name: Tomaatti-mozzarellafrittata – katso ohje! | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: munaa; suolaa; kirsikkatomaatteja; mozzarellaa; basilikaa; mustapippuria; rypsiöljyä

Kasvis Gluteeniton

30 min

{

Aktiivinen 10 min

Passiivinen 20 min

Tomaatti-mozzarellafrittata sopii niin aamiaiselle, brunssille kuin lounaaksikin. Mehukkaat tomaatit, pehmeä juusto ja tuore basilika ovat tunnetusti huipputrio myös munakkaassa.

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Satu Nyström

20.7.2018

Reseptin ainekset

4 annosta

Tomaatti-mozzarellafrittata

munaa

½ tl

suolaa

1 rs (250 g)

kirsikkatomaatteja

1 pkt (125 g)

mozzarellaa

½ rku

basilikaa

½ tl

mustapippuria

Voitelu

1 rkl

rypsiöljyä

Tomaatti-mozzarellafrittata – ohje:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele yksi iso tai 4 pientä uunivuokaa tai paistinpannua öljyllä.
Riko kananmunien rakenne rikki. Mausta munat suolalla. Kaada munamassa vuokiin.
Puolita tomaatit ja revi mozzarella, lisää ne munakkaan pinnalle.
Paista 20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt. Viimeistele tomaatti-mozzarellafrittata tuoreella basilikalla ja mustapippurilla.