Tomaatti-mozzarellafrittata – uunimunakas, jota rakastavat kaikki
30 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 20 min
Tomaatti-mozzarellafrittata sopii niin aamiaiselle, brunssille kuin lounaaksikin. Mehukkaat tomaatit, pehmeä juusto ja tuore basilika ovat tunnetusti huipputrio myös munakkaassa.
Reseptin ainekset
4 annosta
Tomaatti-mozzarellafrittata
7
munaa
½ tl
suolaa
1 rs (250 g)
kirsikkatomaatteja
1 pkt (125 g)
mozzarellaa
½ rku
basilikaa
½ tl
mustapippuria
Voitelu
1 rkl
rypsiöljyä
Tomaatti-mozzarellafrittata – ohje:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele yksi iso tai 4 pientä uunivuokaa tai paistinpannua öljyllä.
- Riko kananmunien rakenne rikki. Mausta munat suolalla. Kaada munamassa vuokiin.
- Puolita tomaatit ja revi mozzarella, lisää ne munakkaan pinnalle.
- Paista 20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt. Viimeistele tomaatti-mozzarellafrittata tuoreella basilikalla ja mustapippurilla.
Kommentit