Maku

Tomaatti-mozzarellafrittata – uunimunakas jota rakastavat kaikki

30 min
KA
5
0

Tomaatti-mozzarellafrittata sopii niin aamiaiselle, brunssille kuin lounaaksikin. Mehukkaat tomaatit, pehmeä juusto ja tuore basilika ovat tunnetusti huipputrio myös munakkaassa.
Tulosta
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

  • 7munaa
  • ½ tlsuolaa
  • 1 rs (250 g)kirsikkatomaatteja
  • 1 pkt 8125 g)mozzarellaa
  • ½ rkubasilikaa
  • ½ tlmustapippuria

Voitelu

  • 1 rkl rypsiöljyä

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min

Tomaatti-mozzarellafrittata valmistuu näin:

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele yksi iso tai 4 pientä uunivuokaa tai paistinpannua öljyllä.
  2. Riko kananmunien rakenne rikki. Mausta munat suolalla. Kaada munamassa vuokiin.
  3. Puolita tomaatit ja revi mozzarella, lisää ne munakkaan pinnalle.
  4. Paista 20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt. Viimeistele munakas tuoreella basilikalla ja mustapippurilla.

MITÄ PIDIT?
5