Maku

Tomaatti-mozzarellafrittata – uunimunakas, jota rakastavat kaikki

30 min
{
Aktiivinen
10 min
Passiivinen
20 min
Tomaatti-mozzarellafrittata sopii niin aamiaiselle, brunssille kuin lounaaksikin. Mehukkaat tomaatit, pehmeä juusto ja tuore basilika ovat tunnetusti huipputrio myös munakkaassa.
KA
GL
4.6
0
Julkaistu: 20.7.2018


Ainekset (4 annosta)

Tomaatti-mozzarellafrittata

  • 7munaa
  • ½ tlsuolaa
  • 1 rs (250 g)kirsikkatomaatteja
  • 1 pkt (125 g)mozzarellaa
  • ½ rkubasilikaa
  • ½ tlmustapippuria

Voitelu

  • 1 rkl rypsiöljyä
Tulosta

Tomaatti-mozzarellafrittata valmistetaan näin:

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele yksi iso tai 4 pientä uunivuokaa tai paistinpannua öljyllä.
  2. Riko kananmunien rakenne rikki. Mausta munat suolalla. Kaada munamassa vuokiin.
  3. Puolita tomaatit ja revi mozzarella, lisää ne munakkaan pinnalle.
  4. Paista 20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt. Viimeistele tomaatti-mozzarellafrittata tuoreella basilikalla ja mustapippurilla.
Kommentoi »