Okonomiyaki valmistuu näin helposti:

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.

Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita joukkoon vesi, jauhot, soija ja kasvikset.

Kuumenna öljy pannulla ja annostele pannulle puolet taikinasta. Paista miedolla lämmöllä muutama minuutti per puoli. Valmista toinen japanilainen pannukakku samalla tavalla.

Tarjoa okonomiyaki srirachan ja seesaminsiementen kanssa.