Maku

Okonomiyaki – nopea munakaslettu

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Okonomiyaki on japanilainen munakaslettu, johon uppoaa kiva määrä kasviksia! Tällä ohjeella valmistuu helppo ja nopea okonomiyaki suomalaiseen makuun.
MA
3.5
1
Teksti
Jasmin Raitakari
Kuvat
Satu Nyström

Okonomiyaki – nopea munakaslettu

Ainekset (2 annosta)

  • 300 gvalkokaalia
  • 2porkkanaa
  • 1 tuore chili
  • 1 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 2munaa
  • 1 1/2 dlvettä
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklsoijakastiketta
  • 2 rklrypsiöljyä

Lisäksi

  • Lisäksi sriracha-kastiketta ja seesaminsiemeniä, tuoretta korianteria
Tulosta

Okonomiyaki valmistuu näin helposti:

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.

Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita joukkoon vesi, jauhot, soija ja kasvikset.

Kuumenna öljy pannulla ja annostele pannulle puolet taikinasta. Paista miedolla lämmöllä muutama minuutti per puoli. Valmista toinen japanilainen pannukakku samalla tavalla.

Tarjoa okonomiyaki srirachan ja seesaminsiementen kanssa.

MITÄ PIDIT?
3.5
1 kommentti