Okonomiyaki – nopea munakaslettu

20 min
3
1

Okonomiyaki – nopea munakaslettu

MA
1
3
Okonomiyaki on japanilainen munakaslettu, johon uppoaa kiva määrä kasviksia! Tällä ohjeella valmistuu helppo ja nopea okonomiyaki suomalaiseen makuun.
Teksti Jasmin Raitakari
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 300 gvalkokaalia
  • 2 kplporkkanaa
  • 1 kpltuoretta chiliä
  • 1 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 2 kplmunaa
  • 1 1/2 dlvettä
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklsoijakastiketta
  • 2 rklrypsiöljyä

Lisäksi

  • Lisäksi sriracha-kastiketta ja seesaminsiemeniä, tuoretta korianteria

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Okonomiyaki valmistuu näin helposti:

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.

Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita joukkoon vesi, jauhot, soija ja kasvikset.

Kuumenna öljy pannulla ja annostele pannulle puolet taikinasta. Paista miedolla lämmöllä muutama minuutti per puoli. Valmista toinen japanilainen pannukakku samalla tavalla.

Tarjoa okonomiyaki srirachan ja seesaminsiementen kanssa.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä