Maku

Jäivätkö juomaostokset viime tinkaan? Näillä täsmäsuosituksilla hurmaat perinteisessä joulupöydässä



Jäivätkö juomaostokset viime tinkaan? Näillä täsmäsuosituksilla hurmaat perinteisessä joulupöydässä

Valitsimme joulupöydän tämän vuoden suosikkijuomat: samppanjan, oluen, valkoviinin ja punaviinin ja täydelliset ruokaparit. Poimi ostovinkit nyt!
Teksti Maku-toimitus
Kuvat maahantuojat ja valmistajat

1. Samppanjaa ja mätiä

Keskiajan jälkeen kuplia pidettiin Ranskassa pilaantuneen viinin merkkinä ja niitä yritettiin poistaa kaikin keinoin, mutta nykyään kuohuviini nostaa minkä tahansa tilanteen juhlaksi. Kuplat ovat tyylikäs valinta myös jouluna. Jos haluat tehdä vaikutuksen, valitse alkujuomaksi samppanja, joka on kuin tehty mätileipien seuralaiseksi.

Täydellinen pari: Mätileivät

Kuiva, kypsän sitruksinen La Chouette de Champillon Champagne Brut, 29,95 €.

2. Olutta etikkaisille kaloille

Perinteisessä kalapöydässä on monta herkkua, jotka ovat helposti törmäyskurssilla viinien kanssa: etikkaiset silakat, voimakkaasti suolatut sillit, sinappikastikkeet. Ei hätää, ratkaisu löytyy oluthyllyltä. Kohdista katseesi raikkaisiin lagereihin ja samettisiin vehnäoluisiin.

Täydellinen pari: Perinteiset sinappisilakat

Pssssst! Tämä olut on täydellinen valinta myös tämän vuoden kasvishitin, juurisellerin pariksi!

Aromaattinen, keskivertoa vahvempi Riedenburger Weizenbock -vehnäolut 4,48 €

3. Valkoviini kinkun seuralaiseksi

Punainen on joulun teemaväri, mutta valkoviini taipuu kinkun (ja monien muiden joulusuosikkien, kuten kalojen) seuraan huomattavasti punaviiniä sopuisammin, sillä punaviinien tanniinit kun polkevat helposti vaalean lihan jalkoihinsa. Raikas riesling tai pinot gris on pirteä pari possulle.

Täydellinen pari: Jälkimarinoitu luumukinkku

Sitruksinen ja hennon yrttinen Dopff au Moulin Noêl en Alsace Blanc, 13,50 €.

4. Kevyt punaviini kinkulle

Jos ehdottomasti haluat lasiisi punaviiniä, etsi sopivaa ehdokasta keveiden tai keskitäyteläisten viinien valikoimasta. Pehmeät uuden maailman pinot noirit, etelä-italialaiset primitivot tai mehukkaat merlot-viinit ovat hyviä vaihtoehtoja kinkulle.

Täydellinen pari: Perinteisin joulukinkku

Keskitäyteläinen Leyda Las Brisas Pinot Noir, 14,90 €.

Lue lisää:

Mietitkö vielä joulun jälkiruokaa? Taivaallisen ihana piparijäätelö syntyy ilman jäätelökonetta

Joulun suosituin laatikko on tässä!

Miten se kinkku nyt kuorrutettiinkaan? Kertaa ohje täältä

Julkaistu: 22.12.2017