Vartin arkiruoat, jotka pitävät kylläisenä (ja hyväntuulisena!) – nappaa 10 herkullista reseptiä
Hujauksessa kypsyviä raaka-aineita, ei konstikkaita valmistusvaiheita – ja silti lopputuloksena hyvältä maistuvaa ruokaa. Kokosimme kiirepäivien varalle arkiruoat, jotka ovat pöydässä jopa vartissa.
1. Keitto tai wokki nopeasti kypsyvistä nuudeleista
Nuudelit kypsyvät vain parissa minuutissa, joten maukkaasti höystettynä niistä saa kelpo aterian nopeasti. Kokeile lohi-ramenkeittoa, jossa käytetään valmista lämminsavulohta. Tai jos nyt ei tunnu keittopäivältä, kokkaa kaupan valmiista, grillatusta broilerista (tai edellispäivän broilerijämistä), parsakaalista ja hoisinkastikkeesta herkullinen kiinalaistyyppinen wokki nuudelien kaveriksi.
2. Gnoccheja ja pikainen tomaattikastike
Perunagnocchit ovat todellinen kiireen taklaaja, sillä ne kypsyvät jopa nopeammin kuin pasta. Gnocchit eivät kaipaa seurakseen kuin hyvän tomaattikastikkeen, joka sekin valmistuu vartissa. Katso resepti täältä.
3. Kuka sanoi, että leipä on vain välipalaa?
Nostalgiset lämpimät leivät saa pöytään hujauksessa, kun leivät kypsentää uunin sijaan vohveliraudalla tai voileipägrillissä. Ainakin, jos leipiä ei ole tarve isoa vuorta tehdä. Kokeile ihania munakoisoleipiä – munakoison lisäksi maalaisleipäviipaleiden välistä löytyy punaista pestoa ja juustoraastetta, nam! Myös huippukokki Teemu Laurellin submarine-leipien resepti kannattaa katsastaa.
4. Täältä tullaan, tortellinit!
Valmiit tortellinit ja raviolit ovat arjen pikaruokaa parhaimmillaan. Kokeile vaikkapa sopivan simppeliä artisokkapastaa tai pikaista tortellini-kasvispannua. Molemmat valmistuvat 15 minuutissa!
5. Hävikkipäivän nopea ateria
Kun jääkaapissa on keitettyjä perunoita edellispäivältä, mahdollsuudet ovat rajattomat lähes. Pikainen hävikkiklassikko pyttipannu kannattaa syksyllä tehdä sienistä. Vartin sienipyttipannun reseptin saat täältä.
6. Ruokaisa munakas pelastaa
Maukas ja täyttävä papumunakas pitää nälän loitolla pitkään, vaikka ruoan kokkaus vie vain vartin. Aineksetkin löytyvät lähikaupasta jolleivat jo omasta keittiöstä.
Ja vielä jälkiruoka pikapikaa: ihana mokkamukikakku
On aika innostua jälleen mukikakuista! Mokkamukikakun resepti kutkuttaa mukavasti paatuneimmankin epäilijän makuhermoja. Suklainen annoskakku valmistuu minuuteissa ja maistuu taivaalliselta jäätelön kanssa.
