Vartissa valmis tomaattikastike ja perunagnocchit
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Nappaa perunagnocchit ruokalistalle. Ne eivät tarvitse seurakseen muuta kuin hyvän tomaattikastikkeen. Kokeile helppoa reseptiä!
KA
3.7
Kuvat
Julkaistu 3.2.2017

Vartissa valmis tomaattikastike ja perunagnocchit
Reseptin ainekset (3–4 annosta)
- 500 gperunagnoccheja (esim. De Cecco)
- 6isoa, kypsää tomaattia
- 2salottisipulia
- 2valkosipulinkynttä
- 2 rkloliiviöljyä
- 2 rklkapriksia
- 1 dlkuivaa valkoviiniä
- 1 tlsuolaa
- ½ tlmustapippuria
- ½ tlsokeria
- 1ruukku basilikaa
Tarjoiluun
- parmesaania lastuina tai raasteena
Vartissa valmis tomaattikastike ja gnocchit tehdään näin:
Tee tomaatteihin ristiviilto ja upota muutamaksi sekunniksi kiehuvaan veteen. Nosta tomaatit reikäkauhalla pois, anna jäähtyä hetki ja vedä kuoret pois.
Hienonna salottisipulit ja valkosipulinkynnet, kuutioi kuoritut tomaatit. Paista sipuleita ja tomaattikuutioita öljyssä paistinpannulla pari minuuttia. Lisää pannulle kaprikset, valkoviini ja mausteet. Anna porista hiljalleen noin 5 minuuttia.
Keitä tällä välin gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan.
Hienonna basilika ja lisää tomaattikastikkeeseen. Yhdistä tomaattikastike ja gnocchit ja vuole pinnalle juustolastuja.

Janssonin gnocchit – kotoisaa pikaruokaa parhaimmillaan! Viimeistele klassikkokiusauksen uusi versio rapealla leipämurulla
Kotivinkki

Arki-iltojen ihmevuoka! Ihanan simppeli punajuuri-gnocchivuoka valmistuu hetkessä uuniin
Maku

Pannulle ja pöytään – simppeli herkkusieni-gnocchipannu on arkiviikon parasta pikaruokaa
Kotivinkki

Gnocchit on yllättävän helppo tehdä itse – katso ohje ja innostu pyörittelemään perunaisia palleroita!
Maku

Päivän piristäjä ja ajan säästäjä! Hurmaavan värinen appelsiini-jättikatkarapupasta on vartissa valmis
Maku

Sienipyttipannu – kotiruokaklassikon vartissa valmis vegeversio
Meillä kotona

Linssisalaatti – maukas ja ruokaisa arkiruoka, joka lumoaa helppoudellaan
Maku

Uusi luottopasta arkeen! Mantelinen romesco-pasta valmistuu hetkessä kuivakaapin aineksista ja maistuu ihanan muhevalta
Kotivinkki