Kotivinkki

Taikinasta kohoaa korvapuusti

0
0

Taikinasta kohoaa korvapuusti

Uusin ideoin leivotut korvapuustit piristävät loskaisimmankin talvi-illan.
Teksti Kotivinkki
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Tulosta
Mainos

Ainekset

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Perinteisestä pullataikinasta voi innostua aina uudelleen. Kauli taikinasta levy, mausta vaihteeksi jollain muulla kuin kanelilla ja sokerilla, pyöräytä pötköksi ja leikkaa uusiin muotoihin. Korvapuustin uusi tuleminen!

Kokeile perinteisten korvapuustien täytteeksi, jotain seuraavista.
- kaakaojauhetta
- raastettua valkoista, vaaleaa tai tummaa suklaata
- mantelijauheen, sokerin ja appelsiininkuoren seosta
- pähkinävoita
- paistonkestävää marmeladia (esim. appelsiini tai vadelma)

Korvapuustit voi paistaa myös paperivuoissa. Laita haitarinmallisia vuokia 2-3 päällekkäin, jolloin puusti pysyy paremmin pystyssä ja vuoat kauniimpina.

Bostonkakku syntyy, kun korvapuusirullasta leikattuja paloja latoo tasapohjaisen kakkuvuoan täyteen. Rullan tätteeksi sopivat samat vaihtoehdot kuin korvapuustiinkin. Täytteeksi voi laittaa myös tuorejuustoa, kuten vanilja-vadelmabostonissa. Kun bostonkakun vielä koristelee tomusokerikuorrutuksella tai sulalla suklaalla, siitä tulee kahvipöydän houkuttelevin pulla.

Korvapuustirullan voi myös halkaista ja tehdä siitä kierrepitko.
 

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä