Gluteeniton korvapuusti vetää mehevyydessään vertoja jopa perinteiselle versiolle – katso ohje, jolla leivot täydellisen kuohkeat pullat!
1 h 20 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
1 h Gluteeniton korvapuusti leivotaan jauhoseoksesta sekä tattarijauhosta. Mukaan ujutetaan tietenkin runsaasti voita, sokeria ja kanelia. Tämä yhdistelmän kanssa ei yksinkertaisesti voi epäonnistua!
GL
KA
4
Kuvat
Julkaistu 4.10.2016

Gluteeniton korvapuusti vetää mehevyydessään vertoja jopa perinteiselle versiolle – katso ohje, jolla leivot täydellisen kuohkeat pullat!
Reseptin ainekset (12 kpl)
Gluteenittomat korvapuustit
- 2 dlkevytmaitoa
- 25 ghiivaa
- 1 tlsuolaa
- 1 dlsokeria
- ½ rklkardemummaa
- 1 kplkananmuna
- 5 dlgluteenitonta jauhoseosta (Semper Fin Mix)
- 1 dltattarijauhoja
- 50 gvoita
Täyte
- 75 gvoita
- 1 dlsokeria
- 3 rklkanelia
Gluteenittomat korvapuustit valmistuvat näin:
- Sekoita keskenään lämmin maito ja hiiva. Lisää seokseen suola, sokeri, kardemumma ja kananmuna.
- Lisää jauhot voimakkaasti sekoittaen ja vaivaa taikinaa muutama minuutti. Lisää pehmeä voi ja vaivaa vielä hetki. Anna pullataikinan kohota 30 minuuttia.
- Kauli taikina 30 cm × 50 cm kokoiseksi levyksi jauhoja apuna käyttäen. Taikina tarttuu helposti pöytään, joten lisää jauhoja runsaasti kaulinnan aikana.
- Levitä levyn päälle pehmeä voi ja ripottele päälle sokeria sekä kanelia.
- Rullaa taikinalevy pötköksi ja leikkaa siitä 12 kpl kolmioita. Käännä pullan pala siten, että kolmion kapeampi osa on ylöspäin ja paina sormella keskeltä. Näin taikinan pala muuttuu korvapuustiksi.
- Anna pullien kohtota 30 minuuttia ja voitele ne kananmunalla. Ripottele päälle raesokeria ja paista 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Vegaaniset ja gluteenittomat omenanyytit ovat kuin minikokoisia omppupiirakoita – kokeile ja ihastu!
Kotivinkki

Gluteenittomat kauraskonssit
Kotivinkki

Kuohkeat gluteenittomat mokkapalat – pehmeät ja suklaiset suosikit
Kotivinkki

Gluteenittomat ja kananmunattomat banaanimuffinit
Maku

Gluteenittomat feta-tuulihatut
Maku

Suklainen nektariinikeikauskakku ihastuttaa maitosuklaan ystäviä
Maku

Gluteeniton leivonta – niksit ja herkullisimmat reseptit

Paras gluteeniton pulla
Kotivinkki