Gluteeniton korvapuusti vetää mehevyydessään vertoja jopa perinteiselle versiolle – katso ohje, jolla leivot täydellisen kuohkeat pullat!
Gluteeniton
Kasvis
1 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 1 h
Gluteeniton korvapuusti leivotaan jauhoseoksesta sekä tattarijauhosta. Mukaan ujutetaan tietenkin runsaasti voita, sokeria ja kanelia. Tämä yhdistelmän kanssa ei yksinkertaisesti voi epäonnistua!
Reseptin ainekset
12 kpl
Gluteeniton korvapuusti
2 dlkevytmaitoa
25 ghiivaa
1 tlsuolaa
1 dlsokeria
½ rklkardemummaa
1 kplkananmuna
5 dlgluteenitonta jauhoseosta (Semper Fin Mix)
1 dltattarijauhoja
50 gvoita
Täyte
75 gvoita
1 dlsokeria
3 rklkanelia
Gluteenittomat korvapuustit – ohje:
- Sekoita keskenään lämmin maito ja hiiva. Lisää seokseen suola, sokeri, kardemumma ja kananmuna.
- Lisää jauhot voimakkaasti sekoittaen ja vaivaa taikinaa muutama minuutti. Lisää pehmeä voi ja vaivaa vielä hetki. Anna pullataikinan kohota 30 minuuttia.
- Kauli taikina 30 cm × 50 cm kokoiseksi levyksi jauhoja apuna käyttäen. Taikina tarttuu helposti pöytään, joten lisää jauhoja runsaasti kaulinnan aikana.
- Levitä levyn päälle pehmeä voi ja ripottele päälle sokeria sekä kanelia.
- Rullaa taikinalevy pötköksi ja leikkaa siitä 12 kpl kolmioita. Käännä pullan pala siten, että kolmion kapeampi osa on ylöspäin ja paina sormella keskeltä. Näin taikinan pala muuttuu korvapuustiksi.
- Anna pullien kohota 30 minuuttia ja voitele ne kananmunalla. Ripottele päälle raesokeria ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Vinkki!
Ota talteen myös perinteisten korvapuustien ohje.
Vegaaniset ja gluteenittomat omenanyytit ovat kuin minikokoisia omppupiirakoita – kokeile ja ihastu!
Gluteenittomat kauraskonssit
Kuohkeat gluteenittomat mokkapalat – pehmeät ja suklaiset suosikit
Gluteenittomat ja kananmunattomat banaanimuffinit
Gluteenittomat feta-tuulihatut
Suklainen nektariinikeikauskakku ihastuttaa maitosuklaan ystäviä
RuokaGluteeniton leivonta – niksit ja herkullisimmat reseptit
Paras gluteeniton pulla
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
