Name: Pistaasi-tummasuklaapiirakka | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: pistaasipähkinöitä; vaahterasiirappia; vaniljasokeria; hasselpähkinöitä; cashewpähkinöitä; kaakaojauhetta; suolaa; vaahterasiirappia; kookoskermaa; tummaa suklaata; vaahterasiirappia; kaakaojauhetta; vaniljasokeria; suolaa; pistaasipähkinöitä koristeluun; tummaa suklaata

4,7(6)

Pistaasi-tummasuklaapiirakka – viettelevä vegaaniherkku antaa pähkinöille kyytiä

Gluteeniton

Vegaaninen

4 h 30 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 4 h

Suklaa ja pähkinät toimivat todistetusti yhdessä. Pistaasivoi ja kookoksinen suklaatäyte tekevät tästä piirakasta yksinkertaisesti vastustamattoman! Resepti on vegaaninen.

1Kommentti

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Antti Vettenranta

26.1.2022

Maku

Reseptin ainekset

8 annosta

Pistaasivoi

2½ dl (150 g)pistaasipähkinöitä

2 rklvaahterasiirappia

1 tlvaniljasokeria

Pohja

2½ dl (150 g)hasselpähkinöitä

2½ dl (150 g)cashewpähkinöitä

4 rklkaakaojauhetta

¼ tlsuolaa

2 rklvaahterasiirappia

Täyte

500 mlkookoskermaa

200 gtummaa suklaata (vegaanista)

2 rklvaahterasiirappia

1 rklkaakaojauhetta

1 tlvaniljasokeria

¼ tlsuolaa

Lisäksi

1 dlpistaasipähkinöitä koristeluun

50 gtummaa suklaata (vegaanista)

Pistaasi-tummasuklaapiirakka valmistuu näin:

Valmista pistaasivoi murskaamalla pistaasit tehosekoittimessa hienoksi jauheeksi. Lisää siirappi ja vaniljasokeri. Siirrä sivuun odottamaan.
Laita kaikki pohjan ainekset siirappia lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja soseuta. Jätä hieman sattumia. Lisää siirappi ja sekoita tahnaksi.
Pingota irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Painele taikina vuoan pohjalle sekä reunoille 4 cm ylöspäin. Siirrä jääkaappiin.
Murustele pistaasivoi pohjan päälle ja painele se tasaiseksi. Nosta piirakka jääkaappiin.
Mittaa täytteen ainekset kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes seos on tasaista. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja kaada seos piirakkavuokaan. Siirrä jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
Murskaa pistaasipähkinät ja suklaa veitsellä. Ripottele hyytyneen pistaasi-tummasuklaapiirakan päälle.

Lue lisää