Pistaasi-tummasuklaapiirakka – viettelevä vegaaniherkku antaa pähkinöille kyytiä

Name: Kuusiperunat – katso veikeä ohje! | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: isoa perunaa; oliiviöljyä tai suihkeoliiviöljyä; roseepippuria rouhittuna; kuivattua persiljaa; suolaa; parmesaanijuustoraastetta; puista varrastikkua

4 h 30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

4 h

Suklaa ja pähkinät toimivat todistetusti yhdessä. Pistaasivoi ja kookoksinen suklaatäyte tekevät tästä piirakasta yksinkertaisesti vastustamattoman! Resepti on vegaaninen.

4.7

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Antti Vettenranta

Julkaistu: 26.1.2022

Pistaasi-tummasuklaapiirakka – viettelevä vegaaniherkku antaa pähkinöille kyytiä

Reseptin ainekset (8 annosta)

Pistaasivoi

2½ dl (150 g)pistaasipähkinöitä
2 rklvaahterasiirappia
1 tlvaniljasokeria

Pohja

2½ dl (150 g)hasselpähkinöitä
2½ dl (150 g)cashewpähkinöitä
4 rklkaakaojauhetta
¼ tlsuolaa
2 rklvaahterasiirappia

Täyte

500 mlkookoskermaa
200 gtummaa suklaata (vegaanista)
2 rklvaahterasiirappia
1 rklkaakaojauhetta
1 tlvaniljasokeria
¼ tlsuolaa

Lisäksi

1 dlpistaasipähkinöitä koristeluun
50 gtummaa suklaata (vegaanista)

Tulosta

Pistaasi-tummasuklaapiirakka valmistuu näin:

Valmista pistaasivoi murskaamalla pistaasit tehosekoittimessa hienoksi jauheeksi. Lisää siirappi ja vaniljasokeri. Siirrä sivuun odottamaan.
Laita kaikki pohjan ainekset siirappia lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja soseuta. Jätä hieman sattumia. Lisää siirappi ja sekoita tahnaksi.
Pingota irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Painele taikina vuoan pohjalle sekä reunoille 4 cm ylöspäin. Siirrä jääkaappiin.
Murustele pistaasivoi pohjan päälle ja painele se tasaiseksi. Nosta piirakka jääkaappiin.
Mittaa täytteen ainekset kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes seos on tasaista. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja kaada seos piirakkavuokaan. Siirrä jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
Murskaa pistaasipähkinät ja suklaa veitsellä. Ripottele hyytyneen pistaasi-tummasuklaapiirakan päälle.

Katso myös nämä