Hullaannu omppuhillosta! Karamellisoitunut uunihillo ja 3 muuta hillosuun omenasuosikkia
Mitä tehdä omenapuiden oksilla notkuvista aarteista? Valmista omenoista monikäyttöistä hilloa, joka sopii niin leivontaan kuin puuron, jogurtin tai pannarin päälle. Enää tarvitsee päättää, valitsetko perinteisen hillon, karamellisoidun uuniomenahillon, vähäsokerisemman vaihtoehdon vai teellä tuunatun version!
1. Yksinkertaisesti herkullista
Helppo ja perinteinen omenahillo keitetään vain omenista ja hillosokerista. Hillon voi myös maustaa oman maun mukaan vaikkapa tujauksella sitruunaa tai konjakkia tai ripauksella mausteita, kuten kanelia, kardemummaa tai yrttejä. Omenahillo säilyy puhtaassa lasipurkissa ja viileässä säilytettynä useita kuukausia, joten omenahillosta riittää iloa pitkälle, ellei se katoa nopeasti parempiin suihin!
2. Karamellisoitunut sokeri on omenoiden bestis
Vähän luksusta peliin! Tämä uunissa kuin itsestään valmistuva karamellisoitunut omenahillo on helppo valmistaa, mutta lähes karkkimaista makua on vaikea vastustaa! Herkutteluun sopiva hillo saa toffeemaisen maun fariinisokerista ja useamman tunnin hauduttelusta, jolloin sokerit ehtivät karamellisoitua uunin lämmössä.
3. Hilloa astetta kevyemmin
Mikäli et pidä liian makeasta hillosta tai haluat vähentää sokerin määrää, kokeile vähäsokerisempaa uuniomenahilloa. Ohjeessa 1,2 kilogrammaan omenoita tulee 1 dl hillosokeria. Mausta ihana hillo vaniljalla ja limenmehulla. Uunissa valmistuva omppuhillo houkuttelee myös helppoudellaan, sillä omenat pehmenevät kuin itsestään. Maun lisäksi sokeri auttaa hillon säilymisessä. Koska ohje on vähäsokerinen, hillo ei säily yhtä hyvin kuin perinteinen. Siksi hilloa kannattaa säilyttää pakastimessa.
4. Ehkäpä jotain hieman erilaista?
Jos kaipaat omppuhilloon vaihtelua, ehkä löydät suosikkisi tästä aromikkaasta Earl Grey -omenahillosta! Tätä hilloa ei surauteta sauvasekoittimella tasaiseksi, vaan se sisältäähillo herkullisia omppusattumia. Hillo saa hienostuneen maun bergamotilla maustetusta mustasta Earl Grey -teestä. Mikä täydellinen syy järjestää syksyiset teekestit, jossa nautitaan höyryävää teetä, lämpimiä skonsseja ja ihanaa tee-omenahilloa kermavaahdon kera!
