Tässä tulevat pääsiäisen hauskimmat leivonnaiset: mokkapalat, joiden päällä tanssivat iloiset pääsiäistiput
Ainekset (20 palaa)
Pääsiäismokkapalat
- 2 ½ dlvahvaa kahvijuomaa
- 250 gvoita tai leivontamargariinia ( rasvaa 80 %)
- 5 dlvehnäjauhoja
- 3 dlsokeria
- 4 rklkaakaojauhetta (tummaa)
- 1 rklleivinjauhetta
- 2 tlvaniljasokeria
- 4munaa
Kuorrutus
- 75 gleivontamargariinia ( rasvaa 80 %)
- ¾ dlvahvaa kahvijuomaa
- noin 6 dltomusokeria
- 3 rklkaakaojauhetta
Tipukoristeet
- suklaamunia (esim. Kinder )
- oranssia sokerimassaa
- syötäviä silmäkoristeita (Wilton)
- sokerikuorrutetta
Tee näin
Tee pääsiäismokkapalat näin:
Aloita pääsiäismokkapalojen valmistus vahvan kahvin keittämisellä.
Paloittele rasva. Kaada kuuma kahvi rasvan joukkoon ja anna rasvan sulaa. Sekoita.
Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon kahvi-rasvaseos.
Riko munien rakenne erillisessä kulhossa ja sekoita ne taikinaan.
Levitä pääsiäismokkapalojen taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Valmista kuorrute. Sulata rasva ja lisää kahvi. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe rasva-kahviseokseen ja sekoita kuorrute tasaiseksi. Lisää tarvittaessa tomusokeria saadaksesi sopivan paksun, mutta notkean kuorrutteen.
Levitä kuorrute jäähtyneen mokkapalalevyn pintaan.
Koristele haluamasi määrä suklaamunia pääsiäismokkapalojen koristeiksi. Muotoile sokerimassasta kullekin tipulle nokka ja jalat. Kiinnitä nokka, jalat ja silmät sokerikuorrutteella suklaamunaan. Anna kuivua vähintään 30 minuuttia.
Leikkaa mokkapalalevy neliöiksi. Nosta tiput pääsiäismokkapalojen päälle.
Kokeile myös pääsiäismokkapalojen toista versiota, supersuloisia pupumokkapaloja!
