Kukkakaalisiivet – dipattavat suupalat koukuttavat rapeudellaan

Name: Kukkakaalisiivet | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 annosta
Ingredients: kukkakaali; vegaanista majoneesia; pankojauhoja; suolaa; savupaprikajauhetta; mustapippuria; ketsuppia; rypsiöljyä; soijakastiketta; sriracha-chilikastiketta; dijoninsinappia

45 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

25 min

Kukkakaalisiivet saavat ylleen kunnon kuorrutuksen vegaanisesta majoneesista ja uunissa rapeaksi paahtuvista pankojauhoista. Tulinen glaseerauskastike viimeistelee naposteltavien maun.

4.5

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 12.3.2020

Kukkakaalisiivet – dipattavat suupalat koukuttavat rapeudellaan

Ainekset (2-3 annosta)

1 (500 g)kukkakaali
1 dlvegaanista majoneesia
1 dlpankojauhoja
1 tlsuolaa
1 tlsavupaprikajauhetta
½ tlmustapippuria

Glaseerauskastike

½ dlketsuppia
2 rklrypsiöljyä
½ rklsoijakastiketta
1 tlsriracha-chilikastiketta
1 tldijoninsinappia

Tulosta

Kukkakaalisiivet valmistetaan näin:

Erottele kukkakaalit suupalan kokoisiksi kukinnoiksi. Mittaa kulhoon majoneesi ja sekoita joukkoon kukkakaalit, niin että ne sekoittuvat majoneesiin kauttaaltaan.
Sekoita pienessä kulhossa pankojauhot, suola, paprikajauhe ja pippuri. Kaada seos kukkakaalien päälle ja sekoita.
Levitä kukkakaalit leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa 25 minuuttia.
Mittaa kaikki glaseerauskastikkeen ainekset kulhoon. Ota kukkakaalit uunista ja kaada glaseeraus niiden päälle. Sekoittele, jotta kukkakaalit maustuvat kauttaaltaan.
Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Vinkki!

Säädä siipien tulisuutta lisäämällä tai vähentämällä glaseerauksen chilikastiketta.
Kokoa suolaisista suupaloista illanistujaisten herkullisin napostelubuffet ja tee ruusukaalisiipien seuraksi myös herkulliset ruusukaalisiivet ja veikeät herkkusienisiivet.

Katso myös nämä