Kanapasta – ohje:
- Ota broilerisuikaleet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistusta. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota ne pannulla öljyssä. Lisää broileri ja ruskista se kauniin väriseksi, välillä sekoitellen.
- Halkaise ja huuhtele paprika. Leikkaa se kuutioiksi ja lisää pannulle. Paista hetki, kunnes paprika hieman pehmenee. Mausta currylla, suolalla ja pippurilla.
- Lisää ruokakerma. Hauduta keskilämmöllä kannen alla 5 minuuttia.
- Keitä sillä välin pasta suolalla maustetussa vedessä, pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta siivilässä.
- Sekoita kanakastike pastan joukkoon. Tarjoa heti.
Herkullinen kanapasta – vinkit
Maukas kanapasta on näppärä, koko perheelle maistuva arkiruoka, jonka saa lautasille nopeasti. Pasta kiehuu samaan aikaan kuin kanasuikaleet ja kasvikset kypsyvät pannulla.
Mitä kanaa kanapastaan kannattaa laittaa?
Kanapastassa voi käyttää esimerkiksi kanan rintafileitä, broilerin fileesuikaleita tai broilerin koipireisiä. Kana kypsennetään ja maustetaan pannulla tai uunissa ennen kuin se lisätään pastan joukkoon.
Kanapasta ilman kermaa?
Tämän ohjeen lailla monet kanapastareseptit sisältävät kermaa, joka antaa pastakastikkeelle täyteläisyyttä. Kanapasta onnistuu kuitenkin mainiosti myös ilman kermaa. Tilalla voit käyttää esimerkiksi tomaattipohjaista kastiketta, pestoa, tuorejuustoa tai runsaasti tuoreita yrttejä ja valkosipulia.
Miten kanapasta maustetaan?
Perusmausteiden eli suolan ja pippurin lisäksi kanapastan maustamisessa voi kokeilla rohkeasti erilaisia yhdistelmiä. Tavallisia kanapastassa käytettyjä mausteita ovat esimerkiksi valkosipuli, curry, basilika, oregano ja chili. Tässä muutamia kokeilemisen arvoisia reseptejämme:
- Sitruuna-kanapasta on maustettu currylla, kurkumalla, sitruunan mehulla ja kuoriraasteella sekä tuoreella lehtipersiljalla.
- Karamellisoitu kanapasta ihastuttaa makean mausteisilla mauillaan. Ruokaan tulee esimerkiksi korianteria, inkivääriä, soijakastiketta ja chilirouhetta.
- Fajita-kanapasta on ladattu täyteen texmex-makumaailmaa. Maustekimarasta löytyy muun muassa juustokuminaa, paprikajauhetta, oreganoa ja tuoretta korianteria.
- Oliiveilla ja kapriksilla höystetty tomaattinen kanapasta maustetaan timjamilla, oreganolla, savupaprikajauheella ja sitruunamelissaa.
Voiko kanapastan valmistaa uunissa?
Kanapasta valmistetaan tavallisesti liedellä, mutta ruoan voi tehdä myös uunivuoassa. Uunikanapastan kastikkeen pohjaksi käy niin kerma kuin tomaattimurskakin. Uunikanapastan voi valmistaa kahdella tavalla: voit lisätä pastan ja kananpalat raakoina tai valmiiksi kypsennettyinä. Kurkkaa kanapastaohjeemme, jossa pasta keitetään ja kana käytetään nopeasti pannulla ennen uuniin laittoa.
Juustoinen pastavuoka – lempeä lohturuoka valmistuu uunin lämmössä kuin itsestään
Makaronilaatikko – arkiruokien ehdoton ykkönen
Lasagne ilman juustokastiketta – klassikko uudella ja helpommalla tavalla
Pasta bolognese – valmista elämäsi paras kastike hitaasti haudutellen
Lihapullapasta kuin paikan päällä Italiassa – ota talteen helppo resepti
Lihapulla-uunipasta – nopea, helppo ja edullinen koko perheen arkiruoka
Helppo pasta carbonara – klassikko, joka on lautasilla 15 minuutissa!
Pekoni-jyväpasta – yhden kasarin arkiruoka syntyy ilman turhia tiskejä
