Ylellisyyttä pastalautaselle! Karamellisoitu kanapasta on astetta ylevämpi arkiruoka

Name: Karamellisoitu kanapasta – katso resepti! | Maku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: pastaa; broilerinsuikaleita; valkosipulinkynttä; inkivääriä raastettuna; rypsiöljyä; tähtianis; jauhettua korianteria; ruokosokeria; soijakastiketta; chilirouhetta; mustapippuria; korianteria; mustia tai vaaleita seesaminsiemeniä

Maidoton

30 min

Valmista karamellisoitu kanapasta karamellipossun tapaan. Makean mausteiset maut tekevät arkisesta kanapastasta astetta hienostuneemman aterian. Katso resepti!

Teksti Mari Harjula

Kuvat Johanna Myllymäki

30.12.2021

Reseptin ainekset

4 annosta

300 g

pastaa

400 g

broilerinsuikaleita

valkosipulinkynttä

2 tl

inkivääriä raastettuna

2 rkl

rypsiöljyä

tähtianis

1 tl

jauhettua korianteria

3 rkl

ruokosokeria

½ dl

soijakastiketta

¼ tl

chilirouhetta

½ tl

mustapippuria

Lisäksi

½ rku

korianteria

mustia tai vaaleita seesaminsiemeniä

Karamellisoitu kanapasta – ohje:

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Ruskista broilerinsuikaleet pannulla tilkassa öljyä. Lisää pannulle tähtianis ja sokeri. Jatka paistamista, kunnes sokeri karamellisoituu.
Lisää valkosipuli ja muut mausteet pannulle. Jatka paistamista vielä muutama minuutti.
Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon tai annostele päälle. Viimeistele korianterilla ja seesaminsiemenillä.