Kotivinkki

Helppo leipä

2 h 10 min
0
0

Helppo leipä

Tämä leipä on helppo ja hauska! Kokoa iso leipä pienistä palloista, niin sitä on kiva murtaa pyörylä kerrallaan vaikka keiton kaveriksi.
Teksti Piia Helasto
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 kpl)

Taikina

  • 3 dlvettä
  • 25 ghiivaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1 rklsiirappia
  • 5-6 dlhiivaleipäjauhoja
  • 25 gvoita

Valkosipuliöljy

  • 4valkosipulinkynttä
  • 1 dloliiviöljyä

Tee näin

2 h 10 min
{
AKTIIVINEN1 h 30 min
PASSIIVINEN40 min

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva veteen. Sekoita suola, siirappi ja noin puolet hiivaleipäjauhoista nesteeseen.
 

2. Lisää loput jauhot taikinaan hyvin vaivaten. Sekoita taikinaan viimeisen jauhoerän yhteydessä myös pehmeä rasva.
 

3. Kohota liinalla peitettynä lämpimässä vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi, eli noin 30 minuuttia.
 

4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita ne öljyyn.
5. Jaa taikina 4 osaan. Leikkaa jokainen osa vielä 8 palaan.
 

6. Pyörittele palat palloiksi. Kasta jokainen pallo valkosipuliöljyssä. Asettele palat voideltuun 1,5 litran vetoiseen vuokaan. Kohota liinan alla 30 minuuttia.
 

7. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30–40 minuuttia, kunnes leivät ovat kauniin ruskeita ja leivän pohjaa koputettaessa kuuluu ontto kumina. Leipä on valmis. Helppoa, eikö!

Suosittelemme myös näitä

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä