1. Silkkaa neroutta munakoison, tomaatin ja mozzarellan muodossa
Melanzane alla parmigiana eli munakoiso-tomaattivuoka on taivaallisen täyteläistä kasvisruokaa. "Helppoa kasvismättöä, jossa hintakin on kohdillaan", tiivistää eräs lukijamme, ja "Nyt ollaan herkun äärellä", kiittelee toinen. Nappaa täältä resepti!
2. Kuin kaalikääryleitä, mutta oikotie
Kotoisan palleroinen muoto ja mitä suunmyötäisin maku. Uunissa kypsiksi hautuvat helpot kaalipyörykät ovat uusi suosikkisi, jos vain pidät kaalilaatikosta. "Tein ja ihastuin! Isoja pyöryköitä, ei enää kääryleitä vaan palleroita, ehdottoman hyviä", kirjoittaa lukijamme tästä Perinneruokaa Prkl -blogin reseptistä. Tämä resepti kannattaa ehdottomasti ottaa talteen!
3. Kasviksia, fetaa ja pestoa, kyllä kiitos!
Mehevät kesäkurpitsat kypsyvät vuoassa tomaattien, valkosipulin ja fetajuuston kera koukuttavan herkulliseksi vuoaksi. Viimeisen silauksen antaa reilu annos pestokastiketta. "Tuli hurjan hyvää, suosittelen lämpimästi testaamaan", kirjoittaa lukijamme. Poimi resepti talteen täältä.
+ Jäikö makeannälkä? Jälkkärikakku valmistuu porkkanamaan (tai kurpitsapenkin) antimista
Jälkiruokana tai kahvin kera maistuu mehevistä mehevin porkkanakakku-juustokakku. Vaiko sittenkin helppo porkkanakakku-kääretorttu?
Kesäkurpitsatarhuri voi suunnata huomionsa tähän mehukkaaseen kesäkurpitsakakkuun tai täyteläisiin kesäkurpitsa-suklaabrownieihin. Osaatko päättää?
