Pirteä rosee, aurinkoinen natukuohuva & muut keväiset juomat – nappaa viiniasiantuntija Ilkka Sirénin juomasuositukset!

1. Trendikäs oranssi

Poças Fora da Série Orange Wine, 11,5 %, 32,99 €/0,75 l.

Portugalilainen oranssiviini valmistetaan jättämällä valkoiset Arinto- ja Códega-rypäleet kuukaudeksi kuorineen kosketuksiin mehun kanssa. Tämä antaa viinille oranssin sävyn, vivahteikkaan maun sekä hieman tanniineja. Tynnyrikypsytys hiivasakan päällä tuo lisää syvyyttä. Tässäpä täydellinen pari vaikkapa georgialaisten täytettyjen munakoisorullien tai äyriäisrisoton kanssa.

2. Mausteiden kuljettaja

Schloss Bockfliess Muskateller, 13,5 %, 13,28 €/0,75 l.

Muskateller-rypäleen kukkainen ja aavistuksen mausteinen tuoksu ei ujostele pätkän vertaa. Ananasta, päärynää ja karviaismarjaa pursuava itävaltalainen valkoviini on täydellinen yhdistelmä aasialaisten makujen kylkeen. Kokeile esimerkiksi vietnamilaisten kesärullien tai pho-keiton kanssa. Mausteiset mutta ei liian tuliset maut korostavat viinin aromaattisia piirteitä. Katso jutun lopusta Ilkan pidempi arvostelu Schloss Bockfliess Muskateller -valkoviinistä!

3. Varaslähtö kesään

Wolfberger Belle Saison Pinot Noir Rosé, 13,0 %, 16,49 €/0,75 l.

Ranskan Alsacen alueelta tuleva roseeviini on valmistettu ohutkuorisesta Pinot Noir -rypälelajikkeesta. Rypäleitä uutetaan mehussa lyhyen ajan, mikä antaa viinille kauniin värin ja hienostuneen maun. Tarjoile pirteän mansikkainen ja hennon kirsikkainen roseeviini aurinkoisten kalaruokien, kuten grillatun lohen ja parsan kanssa. Jos aurinko paistaa lasitetulle terassille, viini sopii nautiskeluun myös sellaisenaan.

4. Luonnollisesti kupliva

Charlotte Pétillant Naturel, 11,5 %, 35,22 €/0,75 l.

Pétillant naturel, ystävien kesken ”pét nat”, on vanha kuohuviinityyli. Viini pullotetaan kesken alkoholikäymisen, jolloin se vangitsee sivutuotteena syntyvän hiilidioksidin sisäänsä. Slovakialaisen alkuviinin pioneeri Strekov1075 tuottaa ilahduttavan eloisia ja persoonallisia viinejä. Raikkaan sitruksinen ja vivahteikas pét nat on erinomainen aperitiivi. Kokeile myös katkarapupastan tai ruokaisan nuudelisalaatin kanssa.

5. Raikkaasti holiton

Disfrutand 0,0 Verdejo, 9,99 €/0,75 l.

Alkoholittoman viinin valmistus on melko monimutkainen ja työläs prosessi. Kyse ei ole vain rypälemehusta – ensin valmistetaan tavallinen viini, josta poistetaan alkoholi. Espanjalainen Verdejo-rypäleestä valmistettu alkoholiton viini on onnistunut säilyttämään rypäleelle tyypillisen raikkaan, suoraviivaisen ja hedelmäisen luonteen. Puolikuiva, sitruksinen ja hennon ruohoinen maku sopii kevyiden salaattien, munakoisopastan tai pizzan seuraksi.

Katso Ilkka Sirénin viinivinkki Schloss Bockfliess Muskateller -valkoviinistä alta tai Meillä kotonan Instagramista!