Pasta alla Norma – tomaattinen munakoisopasta on italialainen klassikko
Kasvis
30 min
Pasta alla Norman salaisuuksia ovat tuoreet raaka-aineet, al denteksi keitetty pasta ja parmesaaniraaste. Voit ripotella munakoisopastan pinnalle parmesaanin sijaan myös pecorinoa tai revittyä mozzarellajuustoa.
Reseptin ainekset
4 annosta
Pasta alla Norma
400 gmunakoisoa
2tomaattia
1punainen chili
3valkosipulinkynttä
1 rkloliiviöljyä
500 gpaseerattua tomaattia
1 tlsuolaa
1 tlsokeria
¾ tl mustapippuria
400 gpastaa (rigatoni tai penne)
1 dltuoretta basilikaa hienonnettuna
1 dlparmesaanijuustoa raastettuna
Pasta alla Norma eli munakoisopasta – ohje:
- Leikkaa munakoiso ja tomaatit noin 2 × 2 -senttisiksi kuutioiksi. Hienonna chili ja valkosipulinkynnet.
- Paista munakoisot kuivalla kuumalla pannulla kahdessa erässä ruskeiksi. Siirrä palat lautaselle odottamaan.
- Lisää pannulle öljyä ja kääntele siinä valkosipulit ja chili. Lisää tomaatti- ja munakoisokuutiot, paseerattu tomaatti ja mausteet.
- Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastike pastaan.
- Viimeistele munakoisopasta basilikalla ja parmesaanilastuilla tai -raasteella.
Munakoisoarrabbiata – herkullinen kasvispasta chilillä tulistetusta tomaattikastikkeesta ja paistetusta munakoisosta
Uunihalloumipasta – tortellineista valmistettava hittiruoka hurmaa helppoudellaan
Tomaattinen tonnikalapasta – tämä arkipasta pelastaa, kun jääkaapista löytyy pelkkä valo
Penne puttanesca
Pasta primavera – raikas italialainen klassikko
Arrabbiata – tomaattinen pastakastike, jossa on roppakaupalla makua ja juuri sopivasti potkua
Tonnikalapasta – italialainen pasta tonnato maistuu myös arkena
Pasta carbonara – täyteläinen italialainen klassikkopasta
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
