Vegaaninen tiramisu – Italian mamman bravuuri ilman maitoa ja munia

Name: Vegaaninen tiramisu – katso ohje! | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 annosta
Cuisine: Italia,Eurooppa
Ingredients: vehnäjauhoja; sokeria; leivinjauhetta; vaniljasokeria; juoksevaa margariinia; omenasosetta; vichyä; vahvaa kahvijuomaa; Amaretto-likööriä; vaahtoutuvaa kasvirasvasekoitetta; vegaanista tuorejuustoa; tomusokeria; kaakaojauhetta

50 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

25 min

Vegaaninen tiramisu hurmaa paitsi maullaan myös sievällä ulkonäöllään. Leivo vegaanista tiramisua varten munaton mutta kuohkea kakkupohja, pursota osa täytteestä pinnalle ja varaudu keräämään pöydässä vuolaat kehut.

4.2

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 13.4.2018

Vegaaninen tiramisu – Italian mamman bravuuri ilman maitoa ja munia

Reseptin ainekset (8 annosta)

Kakkupohja

3 1/2 dlvehnäjauhoja
2 dlsokeria
2 1/2 tlleivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria
100 gjuoksevaa margariinia
1 dlomenasosetta
2 dlvichyä

Kostutus

1 dlvahvaa kahvijuomaa (esim. espressoa)
1/2 dlAmaretto-likööriä

Täyte

250 gvaahtoutuvaa kasvirasvasekoitetta (esim. Alpro Cuisine Soya Vispautuva)
500 gvegaanista tuorejuustoa
2–3 dltomusokeria

Koristelu

4 rklkaakaojauhetta

Tulosta

Vegaaninen tiramisu – ohje:

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Yhdistä margariini, omenasose ja vichy keskenään ja kaada kuivien ainesten joukkoon.
Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Jäähdytä kakkupohja.
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan, oman tarjoiluastiasi kokoiseksi ja muotoiseksi. Nosta toinen levy tarjoiluastiaan.
Sekoita kahvi ja alkoholi ja kostuta pohja.
Vaahdota kasvirasvasekoite ja yhdistä siihen vegaaninen tuorejuusto. Mausta sokerilla. Levitä kolmasosa täytteestä pohjan päälle. Nosta toinen kakkupohja vaahdon päälle ja kostuta kahviseoksella.
Pursota loput täytteestä pieniksi keoiksi vieriviereen pohjan päälle. Siivilöi lopuksi vegaanisen tiramisun pinnalle runsaasti kaakaojauhetta.

Vinkki!

Voit koota vegaanisen tiramisun myös ilman pursotuspussia. Levitä silloin puolet täytteestä pohjalevyn päälle ja loput pinnalle. Huoleton ulkonäkö on aivan ok!

Katso myös nämä