Vegaaninen raakakakku – vihreän viettelyksen salaisuus on kolmen aineksen samettisessa yhdistelmässä
3 h 40 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
3 h 20 minVegaanisessa raakakakussa maistuu avokadon, kaakaovoin ja limen täydellinen makutrio. Näin kaunista väriä ja samettista suutuntumaa et saa muusta kuin avokadosta.
MA
MU
VE
KA
4.2
Kuvat
Julkaistu 20.3.2018

Vegaaninen raakakakku – vihreän viettelyksen salaisuus on kolmen aineksen samettisessa yhdistelmässä
Reseptin ainekset (10 annosta)
Pohja
- 2 dlvehnäjauhoja
- 1 dlintiaanisokeria
- ½ tl leivinjauhetta
- ¼ tl suolaa
- 2 rkllimetin mehua
- ½ dl mantelimaitoa
- ½ dl kookosöljyä
Täyte
- 120 graakakaakaovoita
- 4avokadoa
- 1limen raastettu kuori ja mehu
- 1luomusitruunan raastettu kuori ja mehu
- 1 dl agave- tai vaaleaa siirappia
- ⅓ tlvaniljajauhetta
- ¼ tl suolaa
- 1 rklhienoa psylliumkuitujauhetta
Koristelu
- 1sitruuna
- 1lime
- 1 rklsitruunamelissan lehtiä
Vegaaninen raakakakku – ohje:
- Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää limen mehu, mantelimaito ja öljy. Sekoita nopeasti sekaisin.
- Kumoa ja levitä taikina irtopohjavuokaan (Ø 20 cm). Paista pohjaa 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 15 minuuttia. Jäähdytä pohja.
- Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Halkaise avokadot ja poista kivet. Laita täytteen aineet tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
- Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Nosta kakku jääkaappiin jähmettymään 2–3 tunniksi. Lime-avokadokakun voi myös pakastaa.
- Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Viimeistele raakakakku lime- ja sitruunaviipaleilla sekä sitruunamelissan lehdillä.

Oreo-juustokakkupalat hurmaavat kevään juhlissa
Maku

Vegaaniset mokkapalat – kesäkurpitsalla mehevöitetyt herkkupalat ovat jopa parempia kuin tavalliset!
Maku

Vegaaninen juustokakku valloittaa täydellisellä makuparilla: täytteessä yhdistyvät raikas mango ja täyteläinen kookos
Maku

Vegaaninen raparperi-appelsiinijuustokakku – juhlien huipennus ilman maitoa ja munia
Maku

Vegaaninen tiramisu – Italian mamman bravuuri ilman maitoa ja munia
Maku

Vegaaninen raparperikeikauskakku – tee herkullinen klassikkoleivonnainen ilman maitoa tai munia
Kotivinkki

Vegaaninen mansikkatrifle – superhelppo kerrosjälkiruoka, joka hurmaa kaikki!
Maku

Kirsikkapullat – vegaaniset herkut paistuvat kätevästi muffinipellillä
Maku