Vegaaninen kaali-makaronilaatikko yhdistää kaksi ruokaklassikkoa

Name: Vegaaninen kaali-makaronilaatikko | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: tummaa makaronia; valkokaalia; sipuli; rypsiöljyä; chiliä; nyhtökauraa; tuoretta oreganoa; suolaa; mustapippuria; kaura- tai soijakermaa; siirappia; vegaanista juustoraastetta

1 h 10 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

45 min

Vegaanisten kaali- ja makaronilaatikoiden maut toimivat mainiosti yhdessä. Kaali, chili ja siirappi maustavat tutun makaronilaatikon kahden klassikon yhdistelmäksi. Jauhelihan tilalle sujautetaan tällä kertaa nyhtökauraa.

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 12.10.2018

Vegaaninen kaali-makaronilaatikko yhdistää kaksi ruokaklassikkoa

Ainekset (4 annosta)

3 dltummaa makaronia
500 gvalkokaalia
1sipuli
2 rklrypsiöljyä
1/2chiliä
240 gnyhtökauraa
1/4 rkutuoretta oreganoa
1 1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria

Liemi

2 dlkaura- tai soijakermaa
1 rklsiirappia

Pinnalle

50 gvegaanista juustoraastetta

Tulosta

Vegaaninen kaali-makaronilaatikko valmistuu helposti näin:

Keitä makaronit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Leikkaa kaali ja sipuli suikaleiksi. Kuullota kaalia ja sipuleita paistinpannulla öljyssä, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä pintaan. Hienonna joukkoon chiliä.
Lisää sekaan nyhtökaura ja hienonnettu oregano. Mausta suolalla ja pippurilla. Yhdistä kaali-nyhtökauraseos valutetun makaronin kanssa ja kaada öljyttyyn uunivuokaan.
Sekoita keskenään kaurakerma ja siirappi. Kaada laatikon päälle. Ripottele päälle vegaanista juustoraastetta.
Paista vegaanista kaali-makaronilaatikkoa 200 asteessa noin 45 minuuttia.

Katso myös nämä