Maku

Suklainen vadelmabrita

1 h
{
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
30 min
Britatorttu on yksi suosikeistani, ja nyt vadelmien ollessa kypsiä kannattaa vadelmat nauttia tuoreena. Suklainen britapohja, suklaakermavaahto ja tuoreet vadelmat ovat ihana yhdistelmä!
KA
4.1
0
Teksti
Lunni leipoo
Kuvat
Lunni leipoo
Julkaistu: 3.8.2017

Suklainen vadelmabrita

Reseptin ainekset (10 palaa)

Pohja

  • 125 gvoita
  • 1 dlsokeria
  • 2kananmunan keltuaista
  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 1/2 dlkaakaojauhetta
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 1 dlkevytmaitoa

Marenki

  • 2kananmunan valkuaista
  • 1 3/4 dlsokeria
  • 2 rklkaakaojauhetta
  • 1/2 dlmantelirouhetta

Täyte

  • 2 dlkuohukermaa
  • 50 gsuklaata (esim. Fazerina)
  • 2 dlvadelmia

Lisäksi

  • 50 gsuklaata rouhittuna
  • vadelmia
Tulosta

Suklainen vadelmabrita – ohje:

  1. Ota voi, munat ja maito ajoissa huoneenlämpöön.
  2. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
  3. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään, lisää keltuaiset.
  4. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Sekoita vaahdon joukkoon vehnäjauho-leivinjauheseos sekä maito vuorotellen.
  5. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle mahdollisimman tasaisesti ja ohuelti.
  6. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vähitellen sokeri samalla vatkaten. Sekoita lopuksi joukkoon kaakaojauhe.
  7. Levitä marenkiseos uunipellille taikinan päälle. Ripottele mantelirouhetta pintaan ja paista n. 20 min.
  8. Kun pohja on jäähtynyt, leikkaa se kahteen samankokoiseen osaan, käsittele pohjaa varoen.
  9. Sulata suklaa, anna hieman jäähtyä.
  10. Vaahdota kerma, kääntele suklaasula joukkoon.
  11. Levitä noin 2/3 vaahdosta toisen taikinapuolen päälle.
  12. Ripottele kermavaahdon päälle vadelmat.
  13. Nosta toinen levy päälle, koristele jäljelle jääneellä kermavaahdolla, vadelmilla ja suklaalla.
Kommentoi »