Sipulihillo

Name: Sipulihillo – katso ohje! | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 24 h 15 min
Total time: 24 h 45 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: sipulia; omenatäysmehua; neilikkaa; hillomarmeladisokeria; merisuolahiutaleita

Gluteeniton Maidoton Munaton Vegaaninen

24 h 45 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 24 h 15 min

Mausteinen sipulihillo sopii alkupalaksi ja ruokalahjaksi. Voit valmistaa hillon jääkaappiin 1–2 viikkoa ennen tarjoamista. Säilytä se tiiviissä ja puhtaassa purkissa.

Teksti Jasmin Raitakari

Kuvat Satu Nyström

16.2.2017

Reseptin ainekset

10 annosta

500 g

sipulia

1 dl

omenatäysmehua

5 kpl

neilikkaa (kokonaista)

160 g

hillomarmeladisokeria (1/2 pakettia, DanSukker)

1/4 tl

merisuolahiutaleita

Sipulihillo – ohje:

Kuori ja hienonna sipulit. Kumoa ne kattilaan.
Lisää omenamehu ja neilikat.
Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Poista neilikat halutessasi.
Lisää hillo-marmeladisokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
Keitä välillä sekoitellen 5–10 minuuttia.
Jäähdytä ja kuori vaahto tarvittaessa pois pinnalta.
Annostele sipulihillo puhtaisiin lasipurkkeihin. Anna hillon tekeytyä jääkaapissa 1–2 päivää.