Kotivinkki

Quiche, jonka salaisuus on rapea karamellisoitu pekoni

1 h 15 min
0
0

Ranskalainen klassikkopiiras quiche lorraine tehdään tällä kertaa karamellisoidusta pekonista, ja lopputulos on mielettömän hyvä!
Tulosta
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (8 annosta)

Pohja

  • 3 ½ dlvehnäjauhoja
  • ½ tlsuolaa
  • ½ tlkuivattua timjamia
  • 150 gvoita tai margariinia
  • 4 rklkylmää vettä

Karamellisoidut pekonit

  • 2 pktpekonia (à 170 g)
  • 1 ½ rklfariinisokeria

Täyte

  • 1punasipuli
  • ½ rklöljyä
  • 2 dlruokakermaa
  • 1 ½ dlranskankermaa
  • 3kananmunaa
  • ½ tlmustapippuria
  • 2 rkltuoretta timjamia hienonnettuna
  • 150 gjuustoraastetta

Viimeistelyyn

  • timjamia

Tee näin

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN55 min
MITÄ PIDIT?
0