Punajuuriblinit – taikinaan lisätty juuresraaste takaa blinien mehevyyden

Name: Punajuuriblinit – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 kpl
Ingredients: puikulaperunoita; punajuurta; kuohukermaa; vehnäjauhoa; tattarijauhoa; leivinjauhetta; suolaa; kananmunaa; voita paistamiseen

1 h

{

Aktiivinen

1 h

Passiivinen

Punajuuriblinit valmistuvat helposti vaikka tähdeperunoista ja nahistuneista punajuurista. Paista blinit hyvissä ajoin ja lämmitä uunissa juuri ennen vieraiden saapumista.

Teksti

Kaisa Nieminen

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 27.12.2019

Punajuuriblinit – taikinaan lisätty juuresraaste takaa blinien mehevyyden

Reseptin ainekset (16 kpl)

Punajuuriblinit

200 gpuikulaperunoita
2punajuurta
2 dlkuohukermaa
1 dlvehnäjauhoa
1 dltattarijauhoa
1 tl leivinjauhetta
½ tlsuolaa
2kananmunaa
voita paistamiseen

Tulosta

Punajuuriblinit valmistetaan näin:

Kuori ja keitä perunoita 10 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä. Raasta perunat. Kuori ja raasta punajuuret.
Sekoita raasteeseen kerma, keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kananmunat.
Paista blini- tai lettupannulla voissa paksuhkoja blinejä.