Piparilusikkaleivät – jouluiset mausteet ja kirpsakka karpalohillo muuttavat klassikkopikkuleivät talven juhlakauteen sopiviksi
1 h 5 min
{
Aktiivinen
50 minPassiivinen
15 minPiparilusikkaleivät yhdistävät pipareiden mausteisen maun ja lusikkaleipien klassisen muodon. Täytteeksi lusikoidaan reilu kerros kirpsakkaa karpalohilloa.
KA
5
Kuvat
Julkaistu 27.11.2019

Piparilusikkaleivät – jouluiset mausteet ja kirpsakka karpalohillo muuttavat klassikkopikkuleivät talven juhlakauteen sopiviksi
Reseptin ainekset (40 kpl)
Taikina
- 200 gvoita
- 2 dlsokeria
- 2 tlvaniljasokeria
- 1 tlkanelia
- 1 tlinkivääriä
- 1 tljauhettua pomeranssinkuorta
- 1 tljauhettua kardemummaa
- 1 tlsoodaa
- 4½ dlvehnäjauhoja
Karpalohillo
- 200 gkarpaloita
- 1 dlhillosokeria
- 1 rklvettä
Lisäksi
- sokeria
Piparilusikkaleivät – ohje:
- Sulata voi kattilassa ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä, kunnes siitä tulee hieman ruskeaa. Ota kattila pois liedeltä.
- Lisää sokeri, vaniljasokeri ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita sooda vehnäjauhojen joukkoon ja lisää se voi-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi.
- Ota taikinasta teelusikalla palloja ja tasoita reunat tasaiseksi. Irrota taikina varovaisesti lusikasta ja nosta lusikkaleivät leivinpaperin päälle pellille. Paista 175-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Valmista karpalohillo. Laita karpalot, hillosokeri ja vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Kaada hieman jäähtynyt hillo siivilään ja siivilöi kuoret lusikalla painellen.
- Pyörittele lusikkaleipien puolikkaat sokerissa ja lisää puolikkaan päälle hieman karpalohilloa. Paina toinen puolikas päälle.
Vinkki!
Kaipaatko perinteisten lusikkaleipien reseptiä? Kurkkaa ohje, jolla valmistat lusikkaleivät, jotka ovat aivan kuin mummin tekemiä.

Lusikkaleivät à la mummi
Maku

Lakritsi-lusikkaleivät
Maku

Suklaa-piparipulla – piparimurut saavat kierrepullan maistumaan joululta
Maku

S'mores-piparipiilo – kolmen raaka-aineen superhelppo jouluherkku
Meillä kotona

Pehmeät piparit – tuttu piparkakkujen maku suussasulavalla koostumuksella
Kotivinkki

Gluteeniton pipariblondie – nopea, helppo ja vaarallisen koukuttava jälkkäri
Meillä kotona

Piparitiikerikakku – rakkaan kakkuklassikon jouluversiolla on piparinen sydän
Maku

Piparijuustokakku – helppo juustokakku joulun jälkiruoaksi ja kahvipöytään
Maku