Kotivinkki

Pellillinen feta-parsakaalipiirakkaa

30 min
2.5
0

Pellillinen feta-parsakaalipiirakkaa

Rapea parsakaalipiirakka syntyy valmiista voi- tai lehtitaikinasta käden käänteessä. Pellillinen piirakkaa riittää usealle ruokailijalle, kun tarjoat sen kanssa vihreää salaattia.
Teksti Anna Wendt
Kuvat Lisa Björner/Idecor Images
Tulosta
Mainos

Ainekset (4-6 annosta)

  • 1 pktlehti- tai voitaikinaa (600 g pakaste)
  • 1sipuli
  • 1valkosipulinkynsi
  • 1parsakaali (300 g)
  • 250 gtuoretta pinaattia
  • 1 rklvoita
  • 1 tlkanafondia + vettä
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria rouhittuna
  • 1 pktfetajuustoa (200 g)

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min

1. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja silppua sipulit. Paloittele parsakaalin kukinto pieniksi nupuiksi, silppua myös varsiosa. Huuhtele pinaatti. Kuumenna voi pannulla ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Älä ruskista. Lisää parsakaalipalat ja kypsennä muutama minuutti silloin tällöin sekoittaen.

2. Kumoa valutettu pinaatti pannulle, lisää pari ruokalusikallista vettä ja fondi. Peitä kannella ja anna pinaatin pehmentyä pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Kauli taikina leivinpaperin päällä hieman uunipeltiä suuremmaksi levyksi ja taittele taikinasta noin 1 cm:n paksuiset reunat. Pistele pohja haarukalla. Levitä pinaattiseos piirakalle ja murenna päälle feta. Paista parsakaalipiirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes reunat ovat kohonneet ja saaneet väriä. Leikkaa parsakaalipiirakka hieman jäähtyneenä paloiksi ja tarjoa vihersalaatin kanssa.

Suosittelemme myös näitä

Fetapiirakka

Suolainen bostonkakku

Halloumi-kaalipiirakka

MITÄ PIDIT?
2.5
Katso myös nämä