Leivo onnistunut maustekakku! Makeaa-blogin Liisa Westerbergin joulumaustekakku maistuu pipareilta ja karpaloilta
1 h 0 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 50 min
Meillä kotonan koti-illassa leivottiin herkullinen maustekakku kakkuguru Liisa Westerbergin oivilla neuvoilla. Löydät jutun lopusta myös vinkit, kuinka leipoa onnistunut maustekakku!
Reseptin ainekset
noin 20 palaa
7½ dl
vehnäjauhoja
4 dl
sokeria
2 rkl
piparkakkumaustetta
2½ tl
soodaa
4½ dl
piimää
150 g
voita sulatettuna
1 dl
kuivattuja karpaloita
1 dl
mantelirouhetta
Vuoan jauhotus
voita
vehnäjauhoja
Kuorrute
30 g
voita
2½ dl
tomusokeria
1½ tl
piparkakkumaustetta
2–3 rkl
maitoa
- Voitele ja jauhota suuri (2,4 litraa) kahvikakkuvuoka huolellisesti.
- Mittaa kuivat ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää piimä ja voisula. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia tai kunnes kakkuun painettuun puutikkuun ei tartu enää raakaa taikinaa. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassaan ja kumoa sitten alustalle.
- Tee kuorrute. Sulata voi. Siivilöi tomusokeri kulhoon. Sekoita joukkoon piparkakkumauste ja voi. Lisää maitoa pienissä erissä, kunnes saat sopivan paksun kuorrutteen.
Koti-ilta 13.12. klo 18: Leivo onnistunut maustekakku Makeaa-blogin Liisa Westerbergin kanssa
Kahvikakku, maustekakku, kuivakakku – rakkaalla leivonnaisella on monta nimeä ja yhtä monta tapaa leipoa. Onko vuoalla väliä ja mikä on paras tapa jauhottaa vuoka? Miten taikinat eroavat toisistaan? Entä miten maustat, koristelet ja säilytät kakun? Makeaa-blogin Liisa Westerberg opastaa onnistuneen kakun saloihin. Liisaa haastattelee Maku-lehden päätoimittaja Jenny Brandt. Tule mukaan, tänä jouluna leivot Liisan ohjeilla onnistuneet ja herkulliset kakut! Katso liven tallenne alta tai Instagramissa klikkaamalla tästä!
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
