Kahden kaalin laatikko – tuplasti herkullisempi versio rakkaasta syysruoasta

Name: Kahden kaalin laatikko – katso ohje! | Kotivinkki
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: ateriajyviä; tummaa soijarouhetta; vettä; savoijinkaalia suikaleina; lehtikaalia suikaleina; rosmariininoksa; kaurakermaa; suolaa; valkopippuria; margariinia voiteluun

Vegaaninen Kasvis Laktoositon Maidoton Munaton

2 h 20 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 1 h 50 min

Tee kaalilaatikko vaihteeksi kahdesta eri kaalista! Savoijinkaalista eli kurttukaalista ja lehtikaalista tehdyssä kahden kaalin laatikossa maistuu riisin sijaan kaura-ateriajyvät. Resepti on vegaaninen.

Teksti Raisa Laine

Kuvat Johanna Myllymäki

2.10.2020

Reseptin ainekset

4 annosta

2 dl

ateriajyviä (esim. Myllärin kaura)

2 dl

tummaa soijarouhetta

3 dl

vettä

1 l

savoijinkaalia suikaleina

1 l

lehtikaalia suikaleina

rosmariininoksa

6 dl

kaurakermaa

1½ tl

suolaa

¼ tl

valkopippuria

Lisäksi

margariinia voiteluun (maidoton)

Kahden kaalin laatikko – ohje:

Keitä jyvät suolalla maustetussa vedessä kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Laita soijarouhe noin 10 minuutiksi turpoamaan kylmään veteen.
Poista kaaleista kova keskiruoti ja leikkaa kaalit suikaleiksi. Hienonna rosmariini.
Sekoita kaikki aineet keskenään isossa kulhossa ja kaada voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 150 asteessa 1 tunti. Laita folio vuoan päälle ja jatka kypsentämistä n. puoli tuntia.
Tarjoa kahden kaalin laatikon seurana esimerkiksi punaherukkahilloa.