Kaalilaatikko – perinteisten kotiruokien ehdoton ykkönen
1 h 20 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen1 h
Kaalilaatikko on kotiruokien klassikko ja ehdoton ykkönen. Tällä huippusuositulla kaalilaatikon reseptillä herkusta tulee juuri niin mehevä kuin kuuluukin. Kurkkaa myös videolta vinkit kaalilaatikon valmistukseen!
GL
LA
MA
MU
4.01
Kaalilaatikko – perinteisten kotiruokien ehdoton ykkönen
Ainekset (6 annosta)
Kaalilaatikko
- 1½ dlpuuroriisiä
- ½ tlsuolaa
- 4 dlvettä
- 1sipuli
- 1 kgkeräkaalia
- 400 gsika-nautajauhelihaa
- 1 tlsuolaa
- ¼ tlmustapippuria
- 1 tlmeiramia
- 1 rklrypsiöljyä
- 1 rklsiirappia
- 4 dllihalientä
Ravintosisältö / 100g — 116 kcal
Kaalilaatikko valmistuu näin:
- Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä, kunnes neste on imeytynyt riiseihin.
- Kuori ja hienonna sipuli, leikkaa kaali suikaleiksi.
- Paista jauheliha ja sipuli paistokasarissa kypsäksi. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla ja siirrä lautaselle odottamaan.
- Kuumenna öljy kasarissa ja lisää kaalisuikaleet. Hauduta kaalia kannen alla 5–10 minuuttia, kunnes se on hieman pehmentynyt. Mausta siirapilla.
- Sekoita keskenään riisi, jauheliha ja kaalit. Levitä kaalilaatikon seos uunivuokaan.
- Kaada päälle lihaliemi ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunti. Jos kaalilaatikon pinta tummuu liikaa paiston aikana, peitä kaalilaatikko alumiinifoliolla.
- Tarjoa kaalilaatikko puolukkasurvoksen kera.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.01
