Maku

Kaalilaatikko

1 h 20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
1 h
Kaalilaatikko on kotiruokien klassikko ja ehdoton ykkönen. Tällä huippusuositulla ohjeella kaalilaatikosta tulee juuri niin mehevä kuin kuuluukin. Kurkkaa myös videolta vinkit kaalilaatikon valmistukseen!
GL
LA
MA
MU
4
231
Teksti
Emilia Kolari
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu: 5.10.2008

Kaalilaatikko

Ainekset (6 annosta)

  • 1½ dlpuuroriisiä
  • ½ tlsuolaa
  • 4 dlvettä
  • 1sipuli
  • 1 kgkeräkaalia
  • 400 gsika-nautajauhelihaa
  • 1 tlsuolaa
  • ¼ tlmustapippuria
  • 1 tlmeiramia
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklsiirappia
  • 4 dllihalientä
Ravintosisältö / 100g — 116 kcal
Tulosta
  1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä, kunnes neste on imeytynyt riiseihin.
  2. Kuori ja hienonna sipuli, leikkaa kaali suikaleiksi.
  3. Paista jauheliha ja sipuli paistokasarissa kypsäksi. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla ja siirrä lautaselle odottamaan.
  4. Kuumenna öljy kasarissa ja lisää kaalisuikaleet. Hauduta kaalia kannen alla 5–10 minuuttia, kunnes se on hieman pehmentynyt. Mausta siirapilla.
  5. Sekoita keskenään riisi, jauheliha ja kaalit. Levitä seos uunivuokaan.
  6. Kaada päälle lihaliemi ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunti. Jos pinta tummuu liikaa paiston aikana, peitä kaalilaatikko alumiinifoliolla.
  7. Tarjoa kaalilaatikko puolukkasurvoksen kera.
231 kommenttia