Jauhoton suklaakakku – mehevä herkku, joka sopii viljattomaan ruokavalioon
Gluteeniton
1 h 25 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 1 h
Jauhoton suklaakakku ei ehkä voita kakkujen kauneuskilpailua, mutta se on taatusti kärkisijoilla makua mitattaessa. Mikä parasta, kakkuun ei tarvita lainkaan jauhoja. Niinpä se sopii moneen makuun ja ruokavalioon.
Reseptin ainekset
n. 10 palaa
Jauhoton suklaakakku
200 gvoita sulatettuna
200 gtummaa suklaata
5kananmunankeltuaista
2 dlfariinisokeria
5kananmunanvalkuaista
1 dlkidesokeria
2 rklvoita voiteluun
Tarjoiluun
kaakaojauheella maustettua kermavaahtoa ( )
marjoja
macaronseja
Jauhoton suklaakakku valmistuu näin:
- Sulata voi. Lisää siihen suklaa, anna sulaa.
- Vatkaa keltuaiset ja fariinisokeri vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää siihen kidesokeri vähitellen vatkaten. Sekoita voi-suklaaseos keltuaisvaahtoon ja kääntele valkuaisvaahto joukkoon.
- Vuoraa 20-senttisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Voitele reunat. Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla n. 40 minuuttia. Jauhoton suklaakakku jää sisältä tahmeaksi. Anna jäähtyä ennen vuoan irrottamista.
- Tarjoa jauhoton suklaakakku sellaisenaan tai kermavaahdon, marjojen ja macaronsien kera.
Täyteläinen suklaakakku ja portviini-karpalot
Viljaton suklaakakku
Gluteeniton punajuuri-suklaakakku
Viljaton ja jauhoton suklaakakku – hurmaat tällä kenet tahansa!
Punajuuri-suklaakakku
Paras suklaakakku on todellinen herkkujen herkku – ota talteen syntisen hyvä resepti!
Kahden raaka-aineen suklaakakku
Gluteeniton ja vegaaninen suklaapavlova- Täyteläinen suklaakakku ja portviini-karpalot
