Härkis-makaronilaatikko – härkäpavulla terästetty suosikkiruoka antaa voimaa koko päiväksi

Name: Härkis-makaronilaatikko – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4–5 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: sipuli; valkosipulinkynttä; pieni palsternakka; porkkana; rypsiöljyä; Härkis-härkäpapuvalmistetta; suolaa; savupaprikajauhetta; mustapippuria myllystä; lipstikkaa hienonnettuna; kikhernemakaroneja; kauramaitoa; gluteenittomia korppujauhoja; rypsiöljyä

Kasvis Maidoton Munaton Vegaaninen Gluteeniton

1 h 10 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 40 min

Härkis-makaronilaatikko ei sisällä munaa, joten se kannattaa paistaa laakeassa vuoassa ohuena kerroksena. Samalla saat enemmän rapeaksi paistunutta herkullista makaronilaatikon pintaa.

Teksti Raisa Laine

Kuvat Hannes Paananen

26.2.2020

Reseptin ainekset

4–5 annosta

Härkis-makaronilaatikko

sipuli

valkosipulinkynttä

pieni palsternakka

porkkana

1 rkl

rypsiöljyä

1 pkt (250 g)

Härkis-härkäpapuvalmistetta

½ tl

suolaa

1 tl

savupaprikajauhetta

½ tl

mustapippuria myllystä

2 rkl

lipstikkaa hienonnettuna

300 g

kikhernemakaroneja (esim. Tervens)

n. 7 dl

kauramaitoa

Pinnalle ja voiteluun

2 rkl

gluteenittomia korppujauhoja (Moilas)

2+2 rkl

rypsiöljyä

Härkis-makaronilaatikko – ohje:

Hienonna sipulit. Kuori ja raasta palsternakka sekä porkkana. Paista kasviksia pannulla pari minuuttia. Lisää härkis, kaikki mausteet ja hienonnettu lipstikka pannulle ja jatka paistamista vielä pari minuuttia.
Keitä makaronit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele matalareunainen uunivuoka (noin 30 x 25 cm) öljyllä. Kaada makaronit pellille ja sekoita joukkoon härkis-kasvisseos. Kaada kauramaitoa vuokaan niin, että raaka-aineet juuri ja juuri peittyvät. Ripottele korppujauhot ja rypsiöljy pinnalle. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia.