Valmista pohja nyppimällä pehmeä voi ja rahka jauhojen ja leivinjauheen kanssa. Puristele taikina kiinteäksi palloksi ja kauli taikina jauhotetulla alustalla suorakulmion muotoiseksi. Nosta leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja painele taikina koko vuoan kokoiseksi, reunoja myöten.
Valmista täyte vatkaamalla munat kerman kanssa rikki. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
Kaada neste pohjan päälle, ripottele päälle pilkottu kinkku ja juustoraaste.
Paista uunissa n. 30 minuutin ajan tai kunnes juusto on saanut kunnolla väriä. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa paloiksi. Tarjoile piirakka joko lämpöisenä tai kylmänä.