Kokosimme parhaat reseptit uudenvuoden blinijuhliin – ”se ainoa oikea” resepti ja 3 muuta ideaa
Blinit ovat juhlava herkku, jotka voi tehdä ja tarjota juuri niin perinteisesti tai modernisti kuin haluaa. Kokeile blineihin erilaisia täytteitä kuten mätiä, lohta, merileväkaviaaria tai katkarapuja.
1. Parhaat perinteiset
Perinteiset blinit paistetaan paksuiksi rapeiksi letuiksi, jotka on kohotettu hiivalla. Niissä on ihanan hapan maku ja pehmeä sisus. ”Tämä on se resepti, jolla olen aikanani oppinut blinien valmistuksen – se ainoa oikea!”, kommentoi lukijamme tätä reseptiä. Tarjoile blinit mädin, smetanan, sipulin ja katkarapujen kera.
2. Kääri se rullalle
Blinin maut voi myös kääriä tortuksi. Blinikääretorttu on ihana yhdistelmä voileipäkakkua ja blinejä. Pohja leivotaan tietenkin tattarijauhoista. Rulla täytetään savulohella ja tuorejuustolla. Koristele torttu näyttävästi kurkuilla, tillillä ja versoilla.
3. Punainen pannari
Isolle porukalle helppo ratkaisu on pellille levittyvä blinipannukakku. Tämä versio on kauniin punainen ja siinä maistuu punajuuri ja salaattisikuri perinnemakujen lisäksi.
4. Vegaanisesti & helposti
Vegaaniset blinit tehdään hieman helpomman kautta kuin perinteiset ja ne valmistuvat ilman yön yli kohotusta. Tarjoa letut linssikaviaarin kera tai nappaa kaupasta vegaanista fraichea ja merileväkaviaaria.
