Gnocchit, nuo arjen sankarit! Perunaiset pallerot päihittävät helppoudessaan jopa pastan – katso 6 reseptiä
Perunagnoccheihin on vaikea olla rakastumatta, sillä valmisgnocchit kypsyvät jopa parissa minuutissa ja niiden käyttömahdollisuudet ovat todella monipuoliset. Jos et vielä ole ottanut gnoccheja arkirepertuaariisi, tee se nyt!
1. Arki-iltojen purppurainen lemppari
Kukapa voisi vastustaa punajuuria – niiden syvän purppuraista väriä ja makeaa makua. Tätä uuniruokaa haarukoituasi rakastut myös perunagnoccheihin. Punajuuri-gnocchivuoan maun salaisuus ovat hunaja ja balsamiviinietikka, jotka korostavat ainesten makuja.
2. Uunissa kypsyvä ihanuus tihkuu tomaattia, chorizoa ja juustoa
Mausteisen makkarainen gnocchivuoka valmistuu yhden astian taktiikalla. Kipakkaa makua tuo chorizomakkara, ja gnocchit imevät ihanasti makua marinara-kastikkeesta.
3. Klassikko toimii myös gnocchien parina
Klassinen tomaattikastike maistuu myös gnocchien kanssa. Tämä arkiversio on vartissa valmis ja silti niin maukas! Katso nopean tomaattikastikkeen ja gnocchien resepti.
4. Anjovikset uiskentelivat gnocchien sekaan
Klassikkokiusauksen moderni – ja pikainen – versio syntyy, kun vaihdat perunat gnoccheihin. Janssonin gnocchit viimeistellään rapealla leipämurulla.
5. Oranssi päivän piristys maistuu kurpitsalta
Perinneruokaa prkl -blogin Mika Rampa innostui yhdistämään pirteän kurpitsan ja perunagnocchit. Yhden vuoan ihmeeseen pilkotaan esimerkiksi myski- tai hokkaidokurpitsaa, jotka paahdetaan uunissa, ja sitten vuokaan lisätään loput ainekset. Miten hyvää! Katso kurpitsa-gnocchivuoan resepti Mikan blogista.
6. Sieniä, pinaattia, mozzarellaa ja sitruunaa
Helppo herkkusieni-gnocchipannu on arkipäivän helppoa pikaruokaa. Ruskeat herkkusienet, pinaatti ja gnocchit paistetaan pannulla ja höystetään lopuksi raikkaalla sitruunalla sekä mehevällä mozzarellalla.
Vai innostuisiko sitä pyörittelemään gnocchit itse? Se on yllättävän helppoa, katso ohje!
Muokattu 10.8.2022 klo 9.15: Lisätty mukaan uusi resepti.
