Gnocchit, nuo arjen sankarit! Perunaiset pallerot päihittävät helppoudessaan jopa pastan – katso 5 reseptiä

Gnocchit, nuo arjen sankarit! Perunaiset pallerot päihittävät helppoudessaan jopa pastan – katso 5 reseptiä
Perunagnoccheihin on vaikea olla rakastumatta, sillä valmisgnocchit kypsyvät jopa parissa minuutissa ja niiden käyttömahdollisuudet ovat todella monipuoliset. Jos et vielä ole ottanut gnoccheja arkirepertuaariisi, tee se nyt!
Julkaistu: 15.10.2021

1. Arki-iltojen purppurainen lemppari

Kukapa voisi vastustaa punajuuria – niiden syvän purppuraista väriä ja makeaa makua. Tätä uuniruokaa haarukoituasi rakastut myös perunagnoccheihin. Punajuuri-gnocchivuoan maun salaisuus ovat hunaja ja balsamiviinietikka, jotka korostavat ainesten makuja.

Helppo punajuuri-gnocchivuoka on hetkessä valmis uuniin.

2. Klassikko toimii myös gnocchien parina

Klassinen tomaattikastike maistuu myös gnocchien kanssa. Tämä arkiversio on vartissa valmis ja silti niin maukas! Katso nopean tomaattikastikkeen ja gnocchien resepti.

Vartissa valmiiseen tomaattikastikkeeseen sujautetaan mehukkaiden tomaattien lisäksi esimerkiksi kapriksia ja valkoviiniä.

3. Anjovikset uiskentelivat gnocchien sekaan

Klassikkokiusauksen moderni – ja pikainen – versio syntyy, kun vaihdat perunat gnoccheihin. Janssonin gnocchit viimeistellään rapealla leipämurulla.

Janssonin gnocchit valmistuvat näppärästi yhdellä pannulla.

4. Oranssi päivän piristys maistuu kurpitsalta

Perinneruokaa prkl -blogin Mika Rampa innostui yhdistämään pirteän kurpitsan ja perunagnocchit. Yhden vuoan ihmeeseen pilkotaan esimerkiksi myski- tai hokkaidokurpitsaa, jotka paahdetaan uunissa, ja sitten vuokaan lisätään loput ainekset. Miten hyvää! Katso kurpitsa-gnocchivuoan resepti Mikan blogista.

Perinneruokaa prkl -blogin Mikalla on syksyisin jääkaapissa aina yksi kurpitsa.

5. Sieniä, pinaattia, mozzarellaa ja sitruunaa

Helppo herkkusieni-gnocchipannu on arkipäivän helppoa pikaruokaa. Ruskeat herkkusienet, pinaatti ja gnocchit paistetaan pannulla ja höystetään lopuksi raikkaalla sitruunalla sekä mehevällä mozzarellalla.

Sienikaudella herkkusienet voi korvata metsäsienillä.

Vai innostuisiko sitä pyörittelemään gnocchit itse? Se on yllättävän helppoa, katso ohje!

Gnocchit voi kypsentää esimerkiksi keittämällä tai paistamalla.

Kommentoi »