Janssonin gnocchit – kotoisaa pikaruokaa parhaimmillaan! Viimeistele klassikkokiusauksen uusi versio rapealla leipämurulla

Name: Janssonin gnocchit | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: raastettua leipämurua; sipuli; anjoviksia; voita; kuohukermaa; vettä; perunagnoccheja; tilliä; mustapippuria

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Janssonin gnocchit on janssoninkiusauksen ystävän uusi lempiruoka. Arkiruoka valmistuu nopeasti ja helposti yhdellä pannulla.

Teksti

Raisa Laine

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu: 11.10.2021

Janssonin gnocchit – kotoisaa pikaruokaa parhaimmillaan! Viimeistele klassikkokiusauksen uusi versio rapealla leipämurulla

Ainekset (3–4 annosta)

½ dlraastettua leipämurua
1sipuli
1 prk (125g/79g)anjoviksia
1 rklvoita
2 dlkuohukermaa
1 dlvettä (kermapurkin huuhteluun)
1 pss (500g)perunagnoccheja
½ rkutilliä
½ tlmustapippuria

Tulosta

Janssonin gnocchit valmistuvat näin:

Raasta tai hienonna leipä veitsellä murusiksi. Hienonna sipuli ja anjovikset. Paahda leipämuruja pari minuuttia kuumalla, kuivalla korkeareunaisella paistinpannulla. Siirrä murut syrjään pannulta. Lisää voi pannuun ja paista sipulia pari minuuttia. Lisää anjovikset, kerma, vesi kermapurkin kautta sekä gnocchit. Anna kypsyä keskilämmöllä kannen alla 5–7 minuuttia.
Hienonna tilli. Mausta valmis ruoka tillillä ja mustapippurilla. Ripottele paistetut leipämurut gnocchien pinnalle.