”Hurmasi kaikki vieraani” – rakastettu Kultarannan pumpulikakku, mehevä raparperikakku ja muut kahvikakut kesäiseen kahvipöytään
Kesäinen kuivakakku kulkee helposti mukana mökille, piknikille tai puutarhaan. Toisaalta kahvikakku on myös sen verran simppeli leivonnainen, että sen voi leipoa yksinkertaisimmissakin keittiössä ilman kikkailuja. Kesäinen kuivakakku maistuu vaniljalta, mansikoilta tai mustikoilta!
Presidentillinen kahvikakku
Tasavallan presidentin kesäasunnon Kultarannan keittiön pumpulikakku saa pehmeän rakenteensa perunajauhoista. Helppo kahvikakku on yksinkertainen, mutta ehkäpä juuri siksi siitä on tullut niin rakastettu klassikko. Katso Kultarannan kahvikakun ohje tästä.
Vieraiden hurmaaja
Pellavarouheella ja vaniljalla tuunattu kakku on tehnyt vaikutuksen lukijoihimme. ”Aivan mahtava, hurmasi kaikki vieraani”, kirjoittaa yksi ja toinen jatkaa: ”Hei älä, mäkin kokeilin, ja aivan mahtava kakku tuli aikaiseksi.” Katso vaniljaisen pellavakakun ohje täältä.
Mehevästi mustikoista
Kun kesän mustikka-aika koittaa, kannattaa leipoa mustikkakakku. Taikinaan sekoitetut mustikat mehevöittävät kakun. Jos et jaksa odottaa mustikoiden kypsymistä, tee kakku pakastemustikoista. Täältä löydät mustikkakuivakakun reseptin.
Vikkelän kesäleipurin valinta
Jos et malta viettää koko kesäpäivää leivontakulhon äärellä, mutta haluaisit silti ilahduttaa itseäsi kakulla, tee 7 minuutin kakku. Kakku on saanut nimensä kakun leipomiseen menevästä ajasta, sillä taikinaa vatkataan sähkövatkaimella 7 minuuttia. Kurkkaa 7 minuutin kakun ohje täältä.
Alkukesän suosikkimaku
Tämän herkullisen kahvikakun mehevöittää raparperi. Pohjassa maistuu kakun nimen mukaisesti kahvi. Katso raparperi-kahvikakun resepti täältä!
