Vegaaniset ja gluteenittomat omenanyytit ovat kuin minikokoisia omppupiirakoita – kokeile ja ihastu!
1 h 45 min
GL
KA
LA
MA
MU
VE
Vegaaniset ja gluteenittomat omenanyytit ovat kuin minikokoisia omppupiirakoita – kokeile ja ihastu!
Pienet omenanyytit sopivat sekä vegaaneille että gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Leivo omenapiirakka pieniksi rapeakuorisiksi annospaloiksi, joiden sisällä on mehukkaaksi paistunut omenaviipale.
Ainekset (12 nyyttiä)
Taikina
- 5 dlSemper Fin Mix -jauhoa
- 1 tlpsylliumia
- 1 tlleivinjauhetta
- 1 tlkardemummaa
- 200 gvegaanista leivontamargariinia
- 1 dljääkylmää vettä
Lisäksi
- 2isoa omenaa
- 2 rklkookossokeria
- ½ prkvaniljasoijavanukasta (Alpro)
- 50 grouhittuja manteleita
- 2 tlkanelia
Tee näin
1 h 45 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN1 h 15 min
Omenapiirakkanyytit valmistuvat näin:
- Sekoita kulhossa jauhot, psyllium, leivinjauhe ja kardemumma. Paloittele joukkoon margariini ja sekoita tasaiseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Laita taikina peitettynä jääkaappiin tekeytymään noin tunniksi.
- Halutessasi kuori omenat ja viipaloi ne noin sentin paksuisiksi lohkoiksi.
- Jaa taikina noin 12 osaan. Taputtele jokainen pala noin 10 sentin kokoiseksi pohjaksi. Nosta omenaviipale jokaiselle pohjalle. Ripottele päälle kookossokeria ja kanelia. Sulje nyytti niin, että omena jää sisään.
- Voitele omenapiirakkanyytit soijavanukkaalla ja ripottele rouhittuja manteleita ja kanelia pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
Vinkki!
Omenan sijaan voit tehdä piirakkanyytit myös päärynöistä tai muista hedelmistä.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5
