Vegaaniset ja gluteenittomat omenanyytit ovat kuin minikokoisia omppupiirakoita – kokeile ja ihastu!
1 h 45 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
1 h 15 minPienet omenanyytit sopivat sekä vegaaneille että gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Leivo omenapiirakka pieniksi rapeakuorisiksi annospaloiksi, joiden sisällä on mehukkaaksi paistunut omenaviipale.
GL
KA
LA
MA
MU
VE
5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 31.8.2018

Vegaaniset ja gluteenittomat omenanyytit ovat kuin minikokoisia omppupiirakoita – kokeile ja ihastu!
Reseptin ainekset (12 nyyttiä)
Taikina
- 5 dlSemper Fin Mix -jauhoa
- 1 tlpsylliumia
- 1 tlleivinjauhetta
- 1 tlkardemummaa
- 200 gvegaanista leivontamargariinia
- 1 dljääkylmää vettä
Lisäksi
- 2isoa omenaa
- 2 rklkookossokeria
- ½ prkvaniljasoijavanukasta (Alpro)
- 50 grouhittuja manteleita
- 2 tlkanelia
Omenapiirakkanyytit valmistuvat näin:
- Sekoita kulhossa jauhot, psyllium, leivinjauhe ja kardemumma. Paloittele joukkoon margariini ja sekoita tasaiseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Laita taikina peitettynä jääkaappiin tekeytymään noin tunniksi.
- Halutessasi kuori omenat ja viipaloi ne noin sentin paksuisiksi lohkoiksi.
- Jaa taikina noin 12 osaan. Taputtele jokainen pala noin 10 sentin kokoiseksi pohjaksi. Nosta omenaviipale jokaiselle pohjalle. Ripottele päälle kookossokeria ja kanelia. Sulje nyytti niin, että omena jää sisään.
- Voitele omenapiirakkanyytit soijavanukkaalla ja ripottele rouhittuja manteleita ja kanelia pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
Vinkki!
Omenan sijaan voit tehdä piirakkanyytit myös päärynöistä tai muista hedelmistä.

Omenanyytit
Maku

Tofu-omenapiiras – mehevä herkku, joka valmistuu ilman maitotuotteita
Maku

Muruomenat – rapsakka välipala kolmesta raaka-aineesta
Maku

Omena-puolukkakukko – ihanan rapea eikä yhtään liian makea!
Kotivinkki

Omenatäytekakku – täydellinen tarjottava syksyn juhliin, sillä se kannattaa leipoa hyvissä ajoin
Maku

Kaura-omenapaistos pannulla – vartissa valmis takuuvarma herkkuhitti
Maku

Korvapuustifanin omenapiirakka – suussasulavat kanelikierteet ja mehevä omenatäyte samassa kauniissa paketissa
Maku

Omenakakku, joka räjäyttää tajuntasi – pinnalta rapea, sisältä tahmea ja täydellisen helppo
Maku