Vegaaninen riisipuuro – aattoaamun klassikon lisukkeena maistuvat makea pipari-kinuskikastike ja kirpsakka puolukkahillo

4 h
{
Aktiivinen
1 h
Passiivinen
3 h
Vegaaninen riisipuuro keitetään pehmeän makuiseen mantelimaitoon, joka antaa tutulle puurolle aivan uuden makuvivahteen. Lisukkeetkin ovat entistä ihanammat.
VE
MU
MA
LA
0
0
Teksti
Mari Harjula
|
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu 18.11.2022

Vegaaninen riisipuuro – aattoaamun klassikon lisukkeena maistuvat makea pipari-kinuskikastike ja kirpsakka puolukkahillo

Reseptin ainekset (4 annosta)

  • 2 dlvettä
  • 2 dlpuuroriisiä
  • 1 lmantelijuomaa (esim. Alpro)
  • 1 tlsuolaa

Pipari-kinuskikastike

  • 1 prk (320 g)kondensoitua kookosmaitoa (Spice Up)
  • ¾ tlkanelia
  • ½ tlinkivääriä
  • ½ tlpomeranssinkuorta
  • ½ tlkardemummaa
  • ¼ tlneilikkaa

Lisäksi

  • 2 dlpuolukkahilloa
  • 1manteli
Tulosta

Vegaaninen riisipuuro – ohje:

  1. Valmista ensin kinuskikastike. Poista etiketti kookosmaitotölkistä ja upota purkki kattilaan kiehu vaan veteen. Keitä 2–3 tuntia. Tarkista veden määrä välillä, koska purkin on oltava veden alla koko keittämisen ajan. Nosta purkki kattilasta ja anna jäähtyä.
  2. Avaa purkki ja kaada kastike kulhoon. Lisää mausteet ja anna maustua huoneenlämmössä.
  3. Valmista puuro. Kiehauta vesi ja lisää riisit. Anna kiehua muutaman minuutin ajan, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää mantelijuoma ja hauduta puuroa hiljalleen noin 40 minuuttia. Sekoita välillä, ettei puuro pala pohjaan. Mausta puuro suolalla ja piilota joukkoon manteli.
  4. Tarjoa vegaaninen riisipuuro pipari-kinuskikastikkeen ja puolukkahillon kanssa.

Vinkki!

Voit valmistaa kinuskikastikkeen myös tavallisesta kondensoidusta maidosta, jos sen ei tarvitse olla maidoton. Kondensoitua maitoa on saatavana myös valmiiksi karamellisoituna, jolloin keittämistä ei tarvita.

Katso myös nämä
Uuniriisipuuro – tätä et voi polttaa pohjaan!
Maku
Riisipuuro – aattoaamun odotettu herkku
Maku
Omenapuuro – ravinteikkaan aamiaisen viimeistelevät hunajaiset uuniomenat ja paahdettu mysli
Maku
Omenatuorepuuro – ruokakuvaajan resepti ilahduttaa pehmeydellään ja pirteydellään!
Maku
Oh My Goodnessin kerrosvanukas – vegaanikahvilan suositussa himoherkussa maistuvat mango ja punajuuri
Maku
Kaurainen omenasmoothie on kuin piirakka juotavassa muodossa – nappaa resepti!
Kotivinkki
Tattarituorepuuro – keittämättä valmis tuorepuuro sopii niin aamu-, ilta- kuin välipalaksikin
Kotivinkki
Kerrossmoothie – kokoa myslistä, jogurtista ja hedelmistä raikas herkku aamiaiselle tai välipalaksi
Maku
Kommentoi »