Name: Vegaaninen pasha – katso ohje! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 20 min
Yield: 5–6
Cuisine: Venäjä
Ingredients: vegaanista vaahtoutuvaa kermaa; vegaanista tuorejuustoa; vegaanista margariinia; sokeria; sitruunan kuorta; sitruunamehua; aprikoosia; mantelirouhetta; rusinoita; ananaskirsikoita; samettikukkia; minttua

4(5)

Vegaaninen pasha – täyteläinen pääsiäisherkku ilman munia ja maitoa

Vegaaninen

Maidoton

Munaton

Kasvis

12 h 20 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 12 h

Vegaaninen pasha syntyy helposti muutamasta raaka-aineesta, mutta silti ilman munia tai maitotuotteita. Pääsiäisen klassikkojälkiruoan vegaaninen versio koristellaan hauskaksi pääsiäistipuksi teeman mukaan!

Kommentoi

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

13.3.2018

Maku

Reseptin ainekset

5–6

Vegaaninen pasha

1 dl vegaanista vaahtoutuvaa kermaa (Alpro)

1 rs (200 g) vegaanista tuorejuustoa (Violife)

2 rkl vegaanista margariinia (sulatettuna)

2 rkl sokeria

2 tl sitruunan kuorta (raastettuna)

2 rkl sitruunamehua

4 aprikoosia (kuivattua pehmeää)

½ dl mantelirouhetta

Koristelu

rusinoita

ananaskirsikoita

samettikukkia (Mimis)

minttua

Vegaaninen pasha – ohje:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja rasva. Lisää sokeri, sitruunan kuori ja mehu.
Leikkaa aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Sekoita aprikoosit ja mantelirouhe seokseen.
Kaada pashaseos suodatinpaperilla vuorattuun kahvinsuodattimeen. Nosta suodatin kulhoon tai lautasen päälle ja peitä tuorekelmulla. Anna pashan valua jääkaapissa yön yli.
Kumoa vegaaninen pasha lautaselle ja irrota suodatinpaperi. Koristele vegaaninen pasha tipuksi rusinoilla, ananaskirsikoilla, samettikukilla ja mintulla.