Vegaaninen pasha – täyteläinen pääsiäisherkku ilman munia ja maitoa
12 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 12 h 0 min
Vegaaninen pasha syntyy helposti muutamasta raaka-aineesta, mutta silti ilman munia tai maitotuotteita. Pääsiäisen klassikkojälkiruoan vegaaninen versio koristellaan hauskaksi pääsiäistipuksi teeman mukaan!
Reseptin ainekset
5–6 annosta
Vegaaninen pasha
1 dl
vegaanista vaahtoutuvaa kermaa (Alpro)
1 rs (200 g)
vegaanista tuorejuustoa (Violife)
2 rkl
vegaanista margariinia (sulatettuna)
2 rkl
sokeria
2 tl
sitruunan kuorta (raastettuna)
2 rkl
sitruunamehua
4
aprikoosia (kuivattua pehmeää)
½ dl
mantelirouhetta
Koristelu
rusinoita
ananaskirsikoita
samettikukkia (Mimis)
minttua
Vegaaninen pasha – ohje:
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja rasva. Lisää sokeri, sitruunan kuori ja mehu.
- Leikkaa aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Sekoita aprikoosit ja mantelirouhe seokseen.
- Kaada pashaseos suodatinpaperilla vuorattuun kahvinsuodattimeen. Nosta suodatin kulhoon tai lautasen päälle ja peitä tuorekelmulla. Anna pashan valua jääkaapissa yön yli.
- Kumoa vegaaninen pasha lautaselle ja irrota suodatinpaperi. Koristele vegaaninen pasha tipuksi rusinoilla, ananaskirsikoilla, samettikukilla ja mintulla.
Vinkki!
Etsitkö tavallista reseptiä? Kurkkaa perinteisen pashan ohje.
Kommentit