4,2(33)
Vegaaninen lasagne – kaikkien lohturuokien äiti kokataan nyt ilman lihaa tai lehmänmaitoa
Kasvis
Vegaaninen
Maidoton
Laktoositon
Munaton
1 h 35 min
{
Aktiivinen 50 min
Passiivinen 45 min
Vegaaninen lasagne on vastaus, kun etsit kaikille maistuvaa helppoa tarjottavaa. Vegaaninen lasagne hurmaa lihansyöjätkin, kun keität tomaattikastikkeen soijarouheesta ja juustokastikkeen kauramaidosta. Tästä tulee luottoreseptisi!
9.10.2018
 |
Maku
Reseptin ainekset
4 annosta
Vegaaninen lasagne
250 gvegaanisia lasagnelevyjä
Täyte
1/2 dlrypsiöljyä
2 dltummaa soijarouhetta
1 dlvettä
2 rklsoijakastiketta
1sipuli
1–2 valkosipulinkynttä
2porkkanaa
2 rkltomaattipyrettä
400 gtomaattimurskaa
1 dlvettä
1 rkubasilkaa
2 tlpaprikajauhetta
2 tlsokeria
1 tlmustapippuria
1 tlsuolaa
Juustokastike
1/2 dlrypsiöljyä
1/2 dlvehnäjauhoja
6 dlkauramaitoa
150 gvegaanista juustoraastetta
1 tlsuolaa
1/4 tlmuskottipähkinää

Vegaaninen lasagne – ohje:

  1. Aloita täytteestä. Kuumenna öljyä paistinpannulla ja sekoita joukkoon soijarouhe. Paista rouhetta hieman ja lisää vettä pienissä erissä samalla sekoittaen. Lisää soijakastike. Paista, kunnes kaikki neste on imeytynyt. Nosta pannu sivuun odottamaan.
  2. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat. Paista sipulia ja kasviksia paistinpannulla. Sekoita tomaattipyree, tomaattimurska, vesi ja mausteet kasvisten joukkoon. Lisää vielä paistettu soijarouhe.
  3. Tee juustokastike. Sekoita jauhot öljyyn kattilassa. Anna seoksen kuumentua hieman mutta älä ruskista. Pidä levy kuumana ja lisää sekaan kauramaito. Sekoita joukkoon vegaaninen juusto. Mausta kastike suolalla ja muskottipähkinällä.
  4. Lado lasagnen ainekset kerroksittain vuokaan. Levitä vuoan pohjalle täytettä ja levitä sen päälle lasagnelevyjä ja juustokastiketta. Toista, kunnes vuoka on täynnä. Muista säästää kastiketta päällimmäiseen kerrokseen lasagnen pinnalle.
  5. Paista vegaanista lasagnea 200-asteisessa uunissa 35–45 minuuttia.

Vinkki!

Katso myös perinteisen lasagnen resepti. Jauhelihan voi helposti korvata soijarouheella ja juustokastikkeen maitotuotteet kasvispohjaisilla vaihtoehdoilla.

Kommentoi »
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.
placeholder
placeholder
placeholder
placeholder
placeholder
a-lehdet-logo