Vegaaninen banaanileipä saa makua, mehevyyttä ja väriä porkkanaraasteesta
45 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 25 min
Vegaaninen banaanileipä ei juuri muuta vaadi kuin banaanien soseuttamisen, porkkanoiden raastamisen ja ainesten sekoittamisen. Uuni hoitaa loput!
Reseptin ainekset
1 leipä
2 (300 g)
kypsää banaania
2 (150 g)
porkkanaa
¾ dl
kaurajuomaa
¾ dl
rypsiöljyä
5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta
2 rkl
sokeria
½ tl
suolaa
½ tl
kanelia
¼ tl
muskottia
¼ tl
neilikkaa
Vuoan voitelu
1 rkl
rypsiöljyä
Vegaaninen banaanileipä – ohje:
- Kuori ja soseuta banaanit. Kuori ja raasta porkkanat.
- Laita banaanisose kulhoon. Sekoita joukkoon kaurajuoma ja öljy sekä porkkanaraaste.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää erissä taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Öljyä leipävuoka. Levitä taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes leipä on kypsää. Kokeile kypsyyttä cocktailtikulla keskeltä leipää, jos tikkuun ei tartu taikinaa, leipä on kypsä.
- Anna jäähtyä kunnolla ennen herkuttelua.
Vinkki!
Lisää taikinaan halutessasi noin 1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä.
Kommentit