Japanin koukuttavia makuja
Varhaiskaalisalaatti maustetaan nyt trendikkään japanilaisen goma-kastikkeen pikaversiolla
20 min
Goma on trendikäs japanilainen seesamikastike. Goman pikaversio maustaa varhaiskaalin koukuttavan hyväksi. Tarjoa kaalisalaatti esimerkiksi grillattujen kasvispihvien tai mausteisen vegemakkaran kanssa.
Reseptin ainekset
4 annosta
400 g
varhaiskaalia
2
nektariinia
100 g
retiisiä
½ rku
korianteria
Seesamikastike
½ dl
tahinia
3 rkl
seesaminsiemenöljyä
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
seesaminsiemeniä
1 rkl
soijakastiketta
½ tl
sokeria
Varhaiskaali nopealla goma-kastikkeella – ohje:
- Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
- Poista varhaiskaalista tarvittaessa nahistuneet uloimmat lehdet. Leikkaa kaali reilun kokoisiksi paloiksi.
- Huuhtele ja halkaise nektariinit, poista kivet ja leikkaa lohkoiksi. Pese retiisit ja leikkaa puoliksi.
- Sekoita kasvikset nostellen kastikkeen joukkoon.
- Viimeistele hienonnetulla korianterilla.
Vinkki!
Voit tehdä salaatin maustumaan etukäteen. Tällöin kastike hieman pehmentää rapsakkaa kaalia. Salaattiin voi halutessa upottaa myös muita sesongin kasviksia.
Kommentit