Sulata voi kattilassa. Lisää sokeri ja siirappi. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä seos.
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää kerma ja voi-sokeriseos. Sekoita taikina huolellisesti. Kääri taikina kelmuun ja pane jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.
Anna piparitaikinan hieman lämmetä huoneenlämmössä ja kauli taikina jauhotetulla alustalla ohuehkoksi levyksi. Ota muotilla piparkakkuja leivinpaperin päälle pellille.
Paista 180 asteessa toiseksi ylimmällä tasolla piparkakkujen koosta riippuen 6–10 minuuttia.