Sienimunakas

15 min
3.8
2

Sienimunakas

KA
GL
2
3.8
Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Kirsi Salovaara
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 200 gsiitakesieniä
  • 1 kplsipulia
  • 1 rklmargariinia (rasvaa 60 %)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 4 kplmunaa
  • 1 dlruokakermaa
  • 2 rklpersiljaa (silputtuna)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Puhdista sienet ja viipaloi tai hienonna ne karkeasti. Hienonna sipuli.

Kuumenna rasva paistinpannulla. Lisää sienet ja sipuli. Paista, kunnes sienten neste on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.

Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki haarukalla. Sekoita kerma munien joukkoon ja kaada seos pannulle sienten päälle. Vedä hyytyvää munakasseosta puuhaarukalla pannun pohjaa pitkin, kunnes munakas on hyytynyt. Vähennä hyydyttämisen aikana lämpöä. Sirottele sienimunakkaan päälle tarvittaessa vähän suolaa.

Koristele sienimunakas persiljalla ja tarjoa leivän kanssa iltapalaksi.

•Käytä itse poimittuja pakastesieniä viljeltyjen sienten asemesta munakkaassa.

MITÄ PIDIT?
3.8
Katso myös nämä