Joulun jälkiruoat

Sekahedelmäkeitto on joulun täyteläinen klassikko – nauti riisipuuron tai kermavaahdon kanssa

Name: Sekahedelmäkeitto – katso ohje! | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Cuisine: Suomi
Ingredients: kuivattuja sekahedelmiä; vettä; kanelitanko; sokeria; perunajauhoja; tilkka vettä

Munaton Maidoton Kasvis Vegaaninen

4 h 20 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 4 h 0 min

Sekahedelmäkeitto on kuivatuista hedelmistä keitetty jouluinen jälkiruoka, jonka voi tarjoilla kylmänä tai lämpimänä. Soppa maistuu myös aamupalalla tai lounaaksi riisipuuron kanssa.

Teksti Kotivinkki

Kuvat Antti Raatikainen

24.9.2010

Reseptin ainekset

Sekahedelmäkeitto

300 g

kuivattuja sekahedelmiä

2 l

vettä

kanelitanko

3 dl

sokeria

¾ dl

perunajauhoja

tilkka vettä

Sekahedelmäkeitto – ohje:

Huuhtele sekahedelmät. Laita ne kattilaan veteen ja liota vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Lisää kattilaan kanelitanko ja sokeri. Keitä seosta kunnes hedelmät ovat täysin pehmeitä ja meheviä. Poista kanelitanko.
Sekoita perunajauhot tilkkaan vettä. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita perunajauhot keittoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Laita kattila uudelleen liedelle ja kiehauta keitto.
Tarjoa sekahedelmäkeitto esimerkiksi riisipuuron kanssa.