Riisipuuro – aattoaamun odotettu herkku

Name: Riisipuuro | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 annosta
Cuisine: Suomi,Skandinavia
Ingredients: vettä; puuroriisiä; täysmaitoa; suolaa; kuorittu manteli, kanelia, sokeria ja maitoa

1 h 10 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

1 h

Riisipuuro kuuluu joulun odotetuimpiin herkkuihin! Keitä riisipuuro pohjaanpalamattomaan maitoon tai valitse maitopohjaiselle puurolle sopiva kattila, niin selviät vähemmällä sekoittelulla.

3.9

Teksti

Emilia Kolari

Kuvat

Timo Villanen

Julkaistu: 18.12.2017

Riisipuuro – aattoaamun odotettu herkku

Reseptin ainekset (5 annosta)

Riisipuuro

2 dlvettä
2 dlpuuroriisiä
1 ltäysmaitoa (tai pohjaanpalamatonta Kiehu-maitojuomaa)
3/4 tlsuolaa

Lisäksi

kuorittu manteli, kanelia, sokeria ja maitoa

Tulosta

Riisipuuro valmistuu näin:

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää riisit ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen.
Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla välillä pohjaa myöten sekoittaen noin 50 minuuttia, kunnes riisipuuro on valmista.
Mausta riisipuuro suolalla ja lisää joukkoon onnenmanteli.
Tarjoa riisipuuro maidon sekä sokerin ja kanelin kanssa.

Vinkki!

Riisipuuro valmistuu parhaiten vesihaudekattilassa tai pinnoitetussa kattilassa. Jos käytät riisipuuron valmistukseen teräskattilaa, valitse pohjaanpalamaton maitojuoma tai varaudu sekoittamaan puuroa vähän väliä kattilan pohjaa myöten. Tavallinen maito tarraa helposti kiinni kattilan pohjaan.

Katso myös nämä